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Neudorf Chardonnay 2011

NEUDORF CHARDONNAY
Branco
––

PAÍS
Nova Zelândia

REGIÃO
Nelson (Ilha Sul)

PRODUTOR
Neudorf Vineyards

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SAFRA

2011

UVAS

100% Chardonnay

NOTAS E PREMIAÇÕES

92 pontos Bob Campbell MW

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Um vinho rico, sofisticado e elegante, com notas cítricas e minerais. Um belo Chardonnay do Novo Mundo.

DADOS TÉCNICOS

ELABORAÇÃO

As uvas foram prensadas com os cachos inteiros. O mosto foi levemente estabilizado e trasfegado para barricas (21% novas). A fermentação inicial ocorreu espontaneamente, com leveduras naturais (70%), por um longo período. O vinho passou por fermentação malolática completa e permaneceu sobre as borras finas, em barricas de carvalho francês, durante 10 meses, com battonage mensal.

TEOR ALCOÓLICO

14%

ACIDEZ

5,7 g/l

PH

3,29

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


BRANCO
Sem madeira Beber Corpo Médio Neudorf Sauvignon Blanc 2014 - sc
Sem madeira Guardar pelo menos 3 anos Corpo Médio Neudorf Moutere Riesling Dry 2014
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Neudorf Moutere Chardonnay 2013

TINTO
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Neudorf Tom`s Block Pinot Noir 2007 - sc esgotado
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Neudorf Moutere Pinot Noir 2007
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Neudorf Moutere Pinot Noir 2011
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Neudorf Moutere Pinot Noir 2012

Nelson (Ilha Sul),
Nova Zelândia.

Local
Neudorf Chardonnay 2011

SAFRA
2011

UVAS

100% Chardonnay

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

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NEUDORF CHARDONNAY
Branco
––

PAÍS
Nova Zelândia

REGIÃO
Nelson (Ilha Sul)

PRODUTOR
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NOTAS E PREMIAÇÕES
92 pontos Bob Campbell MW

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

14%

ACIDEZ

5,7 g/l

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DEGUSTAÇÃO

Um vinho rico, sofisticado e elegante, com notas cítricas e minerais. Um belo Chardonnay do Novo Mundo.

ELABORAÇÃO

As uvas foram prensadas com os cachos inteiros. O mosto foi levemente estabilizado e trasfegado para barricas (21% novas). A fermentação inicial ocorreu espontaneamente, com leveduras naturais (70%), por um longo período. O vinho passou por fermentação malolática completa e permaneceu sobre as borras finas, em barricas de carvalho francês, durante 10 meses, com battonage mensal.

HARMONIZAÇÃO

Com crustáceos, peixes mais gordos e com carnes brancas.


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BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
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