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NOVA ZELÂNDIA > NELSON (ILHA SUL) > NEUDORF VINEYARDS > Neudorf Tom`s Block Pinot Noir

Neudorf Tom`s Block Pinot Noir 2007

NEUDORF TOM`S BLOCK PINOT NOIR
Tinto
––

PAÍS
Nova Zelândia

REGIÃO
Nelson (Ilha Sul)

PRODUTOR
Neudorf Vineyards

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SAFRA

2007

UVAS

100% Pinot Noir

NOTAS E PREMIAÇÕES

5 Stars – Michael Cooper – março de 2009

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Aromas de ameixas maduras, com notas florais e de chocolate. Na boca, é fresco, mineral e surpreendente.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Safra muito pequena, com uvas provenientes dos vinhedos Moutere, de solos argilo-calcários, e Brighwater, com solos aluviais.

ELABORAÇÃO

As uvas foram colhidas, selecionadas e desengaçadas, com maceração a frio pré-fermentação, o que ocorreu espontaneamente com leveduras naturais, atingindo temperatura de 32°C. O mosto foi rebaixado e ficou em contato com as borras durante 21 dias. O vinho foi maturado em barricas de carvalho francês (26% novas), passando pela fermentação malolática completa na promavera. O vinho permaneceu 12 meses em barricas antes de ser trasfegado, misturado e engarrafado, sem filtração.

TEOR ALCOÓLICO

14%

ACIDEZ

6,6 g/l

PH

3,60

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


BRANCO
Sem madeira Beber Corpo Médio Neudorf Sauvignon Blanc 2014 - sc
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Neudorf Chardonnay 2011 - sc
Sem madeira Guardar pelo menos 3 anos Corpo Médio Neudorf Moutere Riesling Dry 2014
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Neudorf Moutere Chardonnay 2011 - sc
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Neudorf Moutere Chardonnay 2013

TINTO
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Neudorf Moutere Pinot Noir 2007
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Neudorf Moutere Pinot Noir 2011
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Neudorf Moutere Pinot Noir 2012

NOVA ZELÂNDIA > NELSON (ILHA SUL) > NEUDORF VINEYARDS
Neudorf Tom`s Block Pinot Noir

Nelson (Ilha Sul),
Nova Zelândia.

Local
Neudorf Tom`s Block Pinot Noir 2007

SAFRA
2007

UVAS

100% Pinot Noir

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

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NEUDORF TOM`S BLOCK PINOT NOIR
Tinto
––

PAÍS
Nova Zelândia

REGIÃO
Nelson (Ilha Sul)

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5 Stars – Michael Cooper – março de 2009

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TEOR ALCOÓLICO

14%

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