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FRANÇA > BOURGOGNE > DOMAINE PATRICK JAVILLIER > Patrick Javillier Bourgogne Cuvée des Forgets

Patrick Javillier Bourgogne Cuvée des Forgets 2015

PATRICK JAVILLIER BOURGOGNE CUVÉE DES FORGETS
Branco
––

PAÍS
França

REGIÃO
Borgonha

PRODUTOR
Domaine Patrick Javillier

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SAFRA

2015

UVAS

100% Chardonnay

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

O nariz deste vinho é expressivo, elegante e poderoso, com notas de frutas brancas e amarelas, flores e um toque de tostado. Na boca, o vinho revela seu equilíbrio, um belo corpo e uma acidez fresca. Um vinho expressivo e fresco, com um longo final.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Este cuvée provém de diferentes parcelas na apelação de Borgonha branco, em Meursault les Herbeux e les Vaux, próximo de Volnay. Os solos são marrons em Herbeux e uma parte de les Vaux está sobre solos aluviais antigos. A idade média das vinhas é de 25 anos.

ELABORAÇÃO

As uvas de cada vinhedo e parcela são vinificadas separadamente para preservar as características de cada terroir. Logo após a colheita, as uvas brancas passam por um sistema específico de prensagem, passando em seguida à fermentação em barricas, onde o percentual de barricas novas varia de acordo com a parcela de origem das uvas. Após 17 a 18 meses de maturação, os vinhos são engarrafados com um mínimo de decantação e filtração.

TEOR ALCOÓLICO

13%

AÇÚCAR

1,5 g/l

ACIDEZ

5,58 g/l

PH

3,26

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


BRANCO
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Corpo Médio Patrick Javillier Meursault Les Tillets 2010
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Corpo Médio Patrick Javillier Meursault Les Tillets 2012
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Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Corpo Médio Patrick Javillier Meursault Les Clousots 2012
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Corpo Médio Patrick Javillier Meursault Cuvée Tête de Murger 2009

FRANÇA > BOURGOGNE > DOMAINE PATRICK JAVILLIER
Patrick Javillier Bourgogne Cuvée des Forgets

Borgonha,
França.

Local
Patrick Javillier Bourgogne Cuvée des Forgets 2015

SAFRA
2015

UVAS

100% Chardonnay

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

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PATRICK JAVILLIER BOURGOGNE CUVÉE DES FORGETS
Branco
––

PAÍS
França

REGIÃO
Borgonha

PRODUTOR
Domaine Patrick Javillier

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13%

AÇÚCAR

1,5 g/l

ACIDEZ

5,58 g/l

PH

3,26

DEGUSTAÇÃO

O nariz deste vinho é expressivo, elegante e poderoso, com notas de frutas brancas e amarelas, flores e um toque de tostado. Na boca, o vinho revela seu equilíbrio, um belo corpo e uma acidez fresca. Um vinho expressivo e fresco, com um longo final.

TERROIR

Este cuvée provém de diferentes parcelas na apelação de Borgonha branco, em Meursault les Herbeux e les Vaux, próximo de Volnay. Os solos são marrons em Herbeux e uma parte de les Vaux está sobre solos aluviais antigos. A idade média das vinhas é de 25 anos.

ELABORAÇÃO

As uvas de cada vinhedo e parcela são vinificadas separadamente para preservar as características de cada terroir. Logo após a colheita, as uvas brancas passam por um sistema específico de prensagem, passando em seguida à fermentação em barricas, onde o percentual de barricas novas varia de acordo com a parcela de origem das uvas. Após 17 a 18 meses de maturação, os vinhos são engarrafados com um mínimo de decantação e filtração.

HARMONIZAÇÃO

Ótimo como aperitivo ou para acompanhar peixes e frutos do mar, além de alguns queijos como o brie. Servir entre 11 e 13 °C.

QUANDO BEBER

O potencial de envelhecimento é de 3 a 4 anos.


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BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

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