Download PDF

SAFRA

2016

UVAS

100% Syrah

Corpo Médio.
Guardar ou Beber.
Madeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Cor vermelha brilhante e profunda. Aroma de frutas vermelhas, pimenta negra, defumado e especiarias. Elegante na boca, é encorpado e tem taninos equilibrados. Servir entre 16 e 17 °C.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vale do Elqui

ELABORAÇÃO

As uvas foram colhidas, desengaçadas e prensadas, em seguida maceradas a frio durante 3 dias a 10 ºC. A fermentação foi feita em tanques de aço inox com pistões de revolvimento (pigeage), com temperatura controlada entre 26º e 28 ºC, rompendo o "chapéu"de cascas e resíduos sólidos de 4 a 6 vezes por dia, durante uma semana. Após a fermentação malolática, 50% do vinho estagiou durante 5 meses em barricas novas de carvalho francês e americano e o restante em tanques de aço inox.

TEOR ALCOÓLICO

14,5%

AÇÚCAR

3,89 g/l

ACIDEZ

5,0 g/l

PH

3,63

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR

BRANCO
Falernia Sauvignon Blanc Reserva 2020
Falernia Sauvignon Blanc Reserva 375ml 2020
Falernia Pedro Ximénez Reserva 2020 - sc
Falernia Riesling Reserva 2020 - sc

ROSÉ
Falernia Rosé 2020

TINTO
Falernia Sangiovese Reserva 2015
Falernia Cabernet Sauvignon Reserva 2019
Falernia Cabernet Sauvignon Reserva 375 ml 2018
Falernia Carménère Reserva 2018
Falernia Carménère Reserva 375ml 2017
Falernia Carménère Reserva Magnum 2013
Falernia Pinot Noir Reserva 2016
Falernia Pinot Noir Reserva 2018
Falernia Pinot Noir Reserva 375 ml 2018
Falernia Syrah Reserva 2018
Falernia Carménère/Syrah Gran Reserva 2018
Falernia Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2018
Falernia Carménère Gran Reserva 2018
Falernia Carménère Gran Reserva 2018
Falernia Syrah Gran Reserva 2015
Falernia 2 Julio 2019 Gran Reserva
Falernia Pinot Noir Gran Reserva 2017
Falernia Number One 2017

SOBREMESA
Falernia Late Harvest Moscatel 500 ml 2018