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PORTUGAL > DOURO-PORTO > PORTO QUEVEDO > Porto Quevedo LBV

Porto Quevedo LBV 2007

PORTO QUEVEDO LBV
Tinto
––

PAÍS
Portugal

REGIÃO
Douro-Porto

PRODUTOR
Porto Quevedo

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SAFRA

2007

UVAS

Touriga Nacional (30%), Touriga Franca (25%), Tinta Roriz (15%) Tinto Cão (5%), Tinta Barroca (5%), Outras (20%).

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Cor rubi intenso com aspeto brilhante. Aromas vibrantes e jovens, lembrando framboesa e ameixa, com um toque de especiaria que acrescenta complexidade. Na boca, apresenta boa concentração, com muita fruta vermelha combinada com especiarias; taninos redondos e suaves, terminado longo e intenso.

DADOS TÉCNICOS

ELABORAÇÃO

Uvas totalmente desengaçadas, fermentação lenta com controle de temperatura até 27 ºC. Filtração muito suave com placas largas. Engarrafado em julho de 2012.

TEOR ALCOÓLICO

19,5%

ACIDEZ

4,88 g/l

PH

3,41

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PORTUGAL > DOURO-PORTO > PORTO QUEVEDO
Porto Quevedo LBV

Douro-Porto,
Portugal.

Local
Porto Quevedo LBV 2007

SAFRA
2007

UVAS

Touriga Nacional (30%), Touriga Franca (25%), Tinta Roriz (15%) Tinto Cão (5%), Tinta Barroca (5%), Outras (20%).

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

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PORTO QUEVEDO LBV
Tinto
––

PAÍS
Portugal

REGIÃO
Douro-Porto

PRODUTOR
Porto Quevedo

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

19,5%

ACIDEZ

4,88 g/l

PH

3,41

DEGUSTAÇÃO

Cor rubi intenso com aspeto brilhante. Aromas vibrantes e jovens, lembrando framboesa e ameixa, com um toque de especiaria que acrescenta complexidade. Na boca, apresenta boa concentração, com muita fruta vermelha combinada com especiarias; taninos redondos e suaves, terminado longo e intenso.

ELABORAÇÃO

Uvas totalmente desengaçadas, fermentação lenta com controle de temperatura até 27 ºC. Filtração muito suave com placas largas. Engarrafado em julho de 2012.

HARMONIZAÇÃO

Ameixa assada, goiabada com queijo, bife tartar, queijos como o Canastra e o Serra da Estrela.

QUANDO BEBER

Produzido com uvas exclusivamente da colheita de 2007 e engarrafado em 2012, o LBV pode ser bebido de imediato. No entanto, continua o seu envelhecimento em garrafa durante muitos anos. A intensa cor rubi que o caracteriza nos primeiros anos de vida vai dando lugar a rubis suaves, como romã, com o envelhecimento.


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