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SAFRA

2009

UVAS

90% Tannat, 10% Cabernet Sauvignon

Encorpado.
Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Bela cor vermelho muito escuro, quase negro. Aromas ricos de especiarias, frutas vermelhas e ameixas. Este vinho é potente e macio até o final, com taninos concentrados e elegantes.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vinhas de 50 a 100 anos de idade, com solos argilo-limo-seixosos. Rendimento dos vinhedos 40 hl/ha.

ELABORAÇÃO

As uvas são colhidas à mão, desengaçadas, prensadas e transferidas para cubas. A fermentação e a maceração duram 30 dias em tanques, com remontagens diárias do mosto sobre os sólidos. A fermentação malolática ocorre após separação do líquido e dos sólidos. A maturação é feita por 12 meses em barricas, sendo 50% novas e 50% de um ano de uso. O engarrafamento é feito 22 meses após a colheita.

TEOR ALCOÓLICO

14%

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR

BRANCO
Domaine Berthoumieu Pacherenc du Vic Bilh Sec Vielles Vignes 2011 esgotado

TINTO
Domaine Berthoumieu Madiran Haute Tradition 375 ml 2009
Domaine Berthoumieu Madiran Haute Tradition 375 ml 2011
Domaine Berthoumieu Madiran Cuvée Charles de Batz 2012

SOBREMESA
Domaine Berthoumieu Pacherenc du Vic Bilh Symphonie d`Automne Vendange de Novembre 500 ml 2011
Domaine Berthoumieu Pacherenc du Vic Bilh Symphonie d`Automne Vendange de Novembre 500 ml 2014