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Hunter`s Pinot Noir 2011

HUNTER`S PINOT NOIR
Tinto
––

PAÍS
Nova Zelândia

REGIÃO
Marlborough (Ilha Sul)

PRODUTOR
Hunter`s Wines

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SAFRA

2011

UVAS

100% Pinot Noir

NOTAS E PREMIAÇÕES

Prata – Decanter World Wine Awards 2013

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Aromas ricos de ameixa madura, frutas vermelhas e notas sutis de sous-bois. O paladar revela sabores frutados persistentes e ricos, com notas de especiarias doces provenientes do carvalho. Um Pinot Noir macio, de médio corpo, agradável e fácil de beber.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Marlborough

ELABORAÇÃO

Uma parte das uvas foi colhida manualmente e fermentada completamente em pequenos tonéis abertos, o que favorece a expressão das notas frutadas mais leves. O restante das uvas foi colhido mecanicamente e fermentado em tanques de aço inox. O mosto foi bombeado para remontagem duas vezes por dia a uma temperatura de até 32 ºC para extrair cor e taninos para a estrutura do vinho. Uma parte do mosto foi transferido para barricas novas para complementar a fermentação. Os demais componentes foram maturados em barricas de 1 e 2 anos de uso, antes do corte final. O vinho passou por leve colagem antes do engarrafamento.

COLHEITA

De 1 de março a 8 de abril de 2011

TEOR ALCOÓLICO

13,5 %

AÇÚCAR

1,1 g/l

ACIDEZ

6,3 g/l

PH

3,6

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


ESPUMANTE
Sem madeira Beber Corpo Médio Hunter`s Miru Miru NV
Sem madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Hunter`s Miru Miru Reserve 2006
Sem madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Hunter`s Miru Miru Reserve 2010

BRANCO
Sem madeira Beber Corpo Médio Stoneburn Gewürztraminer 2018
Sem madeira Beber Corpo Médio Stoneburn Riesling esgotado
Sem madeira Beber Corpo Médio Stoneburn Sauvignon Blanc 2016 - sc
Sem madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Hunter`s Riesling 2016
Sem madeira Beber Corpo Médio Hunter`s Sauvignon Blanc 2018
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Hunter`s Kaho Roa Sauvignon Blanc 2016
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Hunter`s Chardonnay 2013 - sc

TINTO
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Stoneburn Pinot Noir 2015
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Hunter`s Pinot Noir 2012

SOBREMESA
Sem madeira Guardar ou Beber Encorpado Hunter`s Hukapapa Late Harvest Riesling 375ml 2011

Marlborough (Ilha Sul),
Nova Zelândia.

Local
Hunter`s Pinot Noir 2011

SAFRA
2011

UVAS

100% Pinot Noir

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

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HUNTER`S PINOT NOIR
Tinto
––

PAÍS
Nova Zelândia

REGIÃO
Marlborough (Ilha Sul)

PRODUTOR
Hunter`s Wines

NOTAS E PREMIAÇÕES
Prata – Decanter World Wine Awards 2013

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13,5 %

AÇÚCAR

1,1 g/l

ACIDEZ

6,3 g/l

PH

3,6

DEGUSTAÇÃO

Aromas ricos de ameixa madura, frutas vermelhas e notas sutis de sous-bois. O paladar revela sabores frutados persistentes e ricos, com notas de especiarias doces provenientes do carvalho. Um Pinot Noir macio, de médio corpo, agradável e fácil de beber.

TERROIR

Marlborough

ELABORAÇÃO

Uma parte das uvas foi colhida manualmente e fermentada completamente em pequenos tonéis abertos, o que favorece a expressão das notas frutadas mais leves. O restante das uvas foi colhido mecanicamente e fermentado em tanques de aço inox. O mosto foi bombeado para remontagem duas vezes por dia a uma temperatura de até 32 ºC para extrair cor e taninos para a estrutura do vinho. Uma parte do mosto foi transferido para barricas novas para complementar a fermentação. Os demais componentes foram maturados em barricas de 1 e 2 anos de uso, antes do corte final. O vinho passou por leve colagem antes do engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO

Carne de aves, caça e outras carnes vermelhas.

QUANDO BEBER

É um vinho que já pode ser bebido, mas poderá evoluir no decorrer dos anos.


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BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

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