MENU PREM1UM
× QUEM SOMOS CATÁLOGO VINHOS REGIÕES PRODUTORES REPRESENTANTES NOTÍCIAS FALE CONOSCO

Facebook Instagram

ITÁLIA > PUGLIA > PAOLOLEO > Paololeo Negroamaro Salento IGP

Paololeo Negroamaro Salento IGP 2019

PAOLOLEO NEGROAMARO SALENTO IGP
Tinto
––

PAÍS
Itália

REGIÃO
Puglia

PRODUTOR
Paololeo

Download PDF Download PDF

SAFRA

2019

UVAS

100% Negroamaro

EncorpadoEncorpado.
Beber Beber.
Sem madeiraSem madeira.

DEGUSTAÇÃO

Cor vermelho intenso. Aroma fragrante de frutas vermelhas maduras, geleia de framboesas, com notas de ameixa e pimenta preta. Na boca é bastante encorpado, equilibrado e fresco. Final frutado e persistente, com notas de especiarias.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Área rural de San Donaci e Salice Salentino. Densidade: 4.500/5.000 plantas por hectare.

ELABORAÇÃO

Colheita manual, nas primeiras horas do dia. Desengace e fermentação com temperatura controlada de 22/24 °C durante 8/10 dias, com leveduras selecionadas e remontagens diárias. Malolática logo após a fermentação alcoólica. Após fermentado, o vinho é armazenado por 5 meses em tanques de aço inox e mais 1 mês em garrafa.

TEOR ALCOÓLICO

12,7%

AÇÚCAR

3,7 g/l

ACIDEZ

5,4 g/l

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


BRANCO
Sem madeira Beber Corpo Médio Paololeo Malvasia Bianca Salento IGT 2017
Sem madeira Beber Corpo Médio Paololeo Pinot Grigio Puglia IGP 2020

TINTO
Sem madeira Beber Corpo Médio Paololeo Primitivo Salento IGP 2020
Sem madeira Beber Corpo Médio Paololeo Primitivo Salento IGT 375 ml 2017 esgotado
Sem madeira Beber Corpo Médio Paololeo Agricolo Primitivo Salento IGP Biologico 2020
Sem madeira Beber Encorpado Paololeo Terreno Negroamaro Salento IGT Biologico 2017
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Paololeo Passo del Cardinale Primitivo di Manduria DOP 2018
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Paololeo Salice Salentino DOC Riserva 2010
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Paololeo Orfeo Negroamaro Puglia IGT 2014
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Paololeo Orfeo Negroamaro Puglia IGT 2015
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Paololeo Orfeo Negroamaro Puglia IGT 2018
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Paololeo Fiore di Vigna Primitivo Salento IGT 2014
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Paololeo Fiore di Vigna Primitivo Salento IGT 2016

ITÁLIA > PUGLIA > PAOLOLEO
Paololeo Negroamaro Salento IGP

Puglia,
Itália.

Local
Paololeo Negroamaro Salento IGP 2019

SAFRA
2019

UVAS

100% Negroamaro

CARACTERÍSTICAS

Encorpado Encorpado.
Beber Beber.
Sem madeira Sem madeira.

439 Versão para impressão

Download PDF Download PDF

PAOLOLEO NEGROAMARO SALENTO IGP
Tinto
––

PAÍS
Itália

REGIÃO
Puglia

PRODUTOR
Paololeo

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

12,7%

AÇÚCAR

3,7 g/l

ACIDEZ

5,4 g/l

DEGUSTAÇÃO

Cor vermelho intenso. Aroma fragrante de frutas vermelhas maduras, geleia de framboesas, com notas de ameixa e pimenta preta. Na boca é bastante encorpado, equilibrado e fresco. Final frutado e persistente, com notas de especiarias.

TERROIR

Área rural de San Donaci e Salice Salentino. Densidade: 4.500/5.000 plantas por hectare.

ELABORAÇÃO

Colheita manual, nas primeiras horas do dia. Desengace e fermentação com temperatura controlada de 22/24 °C durante 8/10 dias, com leveduras selecionadas e remontagens diárias. Malolática logo após a fermentação alcoólica. Após fermentado, o vinho é armazenado por 5 meses em tanques de aço inox e mais 1 mês em garrafa.

HARMONIZAÇÃO

Acompanha pratos de massas, carnes assadas e cogumelos. Ótimo com queijos meio maduros e carnes curadas, além de risotos com verduras e pizzas.


Premium

BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

Beba com Responsabilidade

Premium

BELO HORIZONTE
Rua Estevâo Pinto, 351
Serra - CEP 30220-060
31 3282 1588

SÃO PAULO
Rua Apinajés, 1718
Sumaré - CEP 01258-000
11 2574 8303