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ITÁLIA > PUGLIA > PAOLOLEO > Paololeo Malvasia Bianca Salento IGT

Paololeo Malvasia Bianca Salento IGT 2013

PAOLOLEO MALVASIA BIANCA SALENTO IGT
Branco
––

PAÍS
Itália

REGIÃO
Puglia

PRODUTOR
Paololeo

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SAFRA

2013

UVAS

100% Malvasia Bianca di Lecce

Corpo MédioCorpo Médio.
Beber Beber.
Sem madeiraSem madeira.

DEGUSTAÇÃO

A Malvasia Bianca é uma variedade antiga bastante difundida na Puglia, especialmente nas províncias de Brindisi, Lecce e Taranto, e faz parte da família da Malvasia de origem grega, que foi levada para a Puglia. Este vinho, produzido com esta uva, apresenta cor amarelo palha, com aromas de frutas tropicais que lembram melão e manga. Na boca é fresco, macio, equilibrado e persistente.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Provincia di Brindisi e Lecce. Sistema de condução guyot, com 4 mil plantas por hectare.

ELABORAÇÃO

Fermentação do mosto com leveduras selecionadas a uma temperatura controlada de 15 °C durante 10 dias. Afinamento de 4 meses em tanques de aço inox e mais 1 mês em garrafa.

TEOR ALCOÓLICO

12%

AÇÚCAR

4,7 g/l

ACIDEZ

6,3 g/l

PH

3,33

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BRANCO
Sem madeira Beber Corpo Médio Paololeo Pinot Grigio Tarantino IGT 2017

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Sem madeira Beber Corpo Médio Paololeo Primitivo Salento IGT 2017
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Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Paololeo Orfeo Negroamaro Puglia IGT 2013
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Paololeo Orfeo Negroamaro Puglia IGT 2014
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Paololeo Orfeo Negroamaro Puglia IGT 2015
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Paololeo Fiore di Vigna Primitivo Salento IGT 2014

ITÁLIA > PUGLIA > PAOLOLEO
Paololeo Malvasia Bianca Salento IGT

Puglia,
Itália.

Local
Paololeo Malvasia Bianca Salento IGT 2013

SAFRA
2013

UVAS

100% Malvasia Bianca di Lecce

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Beber Beber.
Sem madeira Sem madeira.

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PAOLOLEO MALVASIA BIANCA SALENTO IGT
Branco
––

PAÍS
Itália

REGIÃO
Puglia

PRODUTOR
Paololeo

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

12%

AÇÚCAR

4,7 g/l

ACIDEZ

6,3 g/l

PH

3,33

DEGUSTAÇÃO

A Malvasia Bianca é uma variedade antiga bastante difundida na Puglia, especialmente nas províncias de Brindisi, Lecce e Taranto, e faz parte da família da Malvasia de origem grega, que foi levada para a Puglia. Este vinho, produzido com esta uva, apresenta cor amarelo palha, com aromas de frutas tropicais que lembram melão e manga. Na boca é fresco, macio, equilibrado e persistente.

TERROIR

Provincia di Brindisi e Lecce. Sistema de condução guyot, com 4 mil plantas por hectare.

ELABORAÇÃO

Fermentação do mosto com leveduras selecionadas a uma temperatura controlada de 15 °C durante 10 dias. Afinamento de 4 meses em tanques de aço inox e mais 1 mês em garrafa.

HARMONIZAÇÃO

Excelente como aperitivo e com massas à base de peixes e frutos do mar. Servir entre 8 e 10 °C.


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