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FRANÇA > ALSÁCIA > DOMAINE VALENTIN ZUSSLIN ET FILS - BIODINÂMICO > Domaine Zusslin Crémant d`Alsace Prestige

Domaine Zusslin Crémant d`Alsace Prestige 0

DOMAINE ZUSSLIN CRÉMANT D`ALSACE PRESTIGE
Espumante
––

PAÍS
França

REGIÃO
Alsácia

PRODUTOR
Domaine Valentin Zusslin et Fils - Biodinâmico

UVAS

Pinot Auxerrois, Chardonnay e Pinot Gris

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Bela cor dourada brilhante. Na boca, é agradável e muito refrescante, com boa acidez, mostrando notas cítricas frescas e maduras. Pérlage fina, com boa cremosidade. Muito equilibrado e persistente, é um ótimo aperitivo.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vinhedos de 30 anos de idade com rendimentos médios de 50 hl/ha, situados nas colinas de Bollenberg, Liebenberg e Pfingstberg. Solos argilo-calcários com algumas aparições de giz. Certificação ECOCERT como vinho proveniente de uvas de agricultura orgânica e biodinâmica.

ELABORAÇÃO

As uvas foram colhidas e transportadas em caixas de 80 kg. 2 g/hl de SO2 foram adicionadas ao mosto antes da fermentação. A fermentação do vinho branco de base foi natural, à temperatura máxima de 18ºC. A segunda fermentação na garrafa foi iniciada com 1 cl de licor por garrafa mais 16,86 mg/l de SO2. Maturação por 18 meses.

TEOR ALCOÓLICO

12,5 %

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


BRANCO
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Domaine Zusslin Riesling Bollenberg 2013
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Domaine Zusslin Gewurztraminer Bollenberg 2011
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Domaine Zusslin Riesling Clos Liebenberg 2004
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Corpo Médio Domaine Zusslin Riesling Grand Cru Pfingstberg 2008
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Corpo Médio Domaine Zusslin Riesling Grand Cru Pfingstberg 2011
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Corpo Médio Domaine Zusslin Riesling Grand Cru Pfingstberg Magnum 2013

SOBREMESA
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Domaine Zusslin Gewurztraminer Bollenberg Vendange Tardive 2004
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Domaine Zusslin Riesling Clos Liebenberg Grande Réserve 500ml 2000

FRANÇA > ALSÁCIA > DOMAINE VALENTIN ZUSSLIN ET FILS - BIODINÂMICO
Domaine Zusslin Crémant d`Alsace Prestige

Alsácia,
França.

Local
Domaine Zusslin Crémant d`Alsace Prestige 0

UVAS

Pinot Auxerrois, Chardonnay e Pinot Gris

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

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DOMAINE ZUSSLIN CRÉMANT D`ALSACE PRESTIGE
Espumante
––

PAÍS
França

REGIÃO
Alsácia

PRODUTOR
Domaine Valentin Zusslin et Fils - Biodinâmico

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

12,5 %

DEGUSTAÇÃO

Bela cor dourada brilhante. Na boca, é agradável e muito refrescante, com boa acidez, mostrando notas cítricas frescas e maduras. Pérlage fina, com boa cremosidade. Muito equilibrado e persistente, é um ótimo aperitivo.

TERROIR

Vinhedos de 30 anos de idade com rendimentos médios de 50 hl/ha, situados nas colinas de Bollenberg, Liebenberg e Pfingstberg. Solos argilo-calcários com algumas aparições de giz. Certificação ECOCERT como vinho proveniente de uvas de agricultura orgânica e biodinâmica.

ELABORAÇÃO

As uvas foram colhidas e transportadas em caixas de 80 kg. 2 g/hl de SO2 foram adicionadas ao mosto antes da fermentação. A fermentação do vinho branco de base foi natural, à temperatura máxima de 18ºC. A segunda fermentação na garrafa foi iniciada com 1 cl de licor por garrafa mais 16,86 mg/l de SO2. Maturação por 18 meses.

HARMONIZAÇÃO

Aperitivos, peixes e mariscos grelhados, salmão, carnes brancas, tapas, risoto de cogumelos, pratos da culinária chinesa e japonesa, além de queijos de cabra, camembert e brie, e sobremesas à base de frutas.

QUANDO BEBER

Pronto para o consumo, pode ser guardado até 10 anos.


Premium

BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

Beba com Responsabilidade

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