Download PDF

SAFRA

2017

UVAS

100% Cabernet Sauvignon

Corpo Médio.
Guardar ou Beber.
Madeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Aroma de frutas vermelhas e especiarias. No paladar, tem corpo e complexidade, com notas de chocolate, menta e baunilha.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vale do Elqui

ELABORAÇÃO

As uvas foram colhidas, desengaçadas e prensadas. A fermentação foi feita em tanques de aço inox, com temperatura controlada entre 26º e 28ºC. O "chapéu"de cascas e resíduos sólidos foi rompido de 4 a 6 vezes por dia, durante uma semana. Após a fermentação malolática, o vinho estagiou 4 meses em barricas de carvalho francês e americano e parcialmente em tanques de aço inox.

TEOR ALCOÓLICO

14,4%

AÇÚCAR

2,86 g/l

ACIDEZ

5,13 g/l

PH

3,70

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR

BRANCO
Falernia Sauvignon Blanc Reserva 2017
Falernia Sauvignon Blanc Reserva 375ml 2018
Falernia Pedro Ximénez Reserva 2018 - sc
Falernia Riesling Reserva 2017 - sc
Falernia Viognier 375ml 2015

ROSÉ
Falernia Rosé 2019

TINTO
Falernia Sangiovese Reserva 2015
Falernia Cabernet Sauvignon Reserva 375 ml 2017
Falernia Carménère/Syrah Reserva 2015
Falernia Carménère Reserva 2015
Falernia Carménère Reserva 375ml 2015
Falernia Carménère Reserva Magnum 2013
Falernia Pinot Noir Reserva 2016
Falernia Pinot Noir Reserva 2017
Falernia Pinot Noir Reserva 375 ml 2017
Falernia Syrah Reserva 2009
Falernia Syrah Reserva 2012
Falernia Syrah Reserva 2015
Falernia Syrah Reserva 375ml 2015
Falernia Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2017
Falernia Carménère Gran Reserva 2015
Falernia Syrah Gran Reserva 2015
Falernia 2 Julio 2019 Gran Reserva
Falernia Number One 2015

SOBREMESA
Falernia Late Harvest Moscatel 500 ml 2016