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ITÁLIA > TOSCANA > TIBERINI > Tiberini Podere Le Caggiole Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Tiberini Podere Le Caggiole Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2016

TIBERINI PODERE LE CAGGIOLE VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG
Tinto
––

PAÍS
Itália

REGIÃO
Toscana

PRODUTOR
Tiberini

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SAFRA

2016

UVAS

90% Prugnolo Gentile, 5% Canaiolo Nero e 5% Mammolo

EncorpadoEncorpado.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Um vinho que mostra o estilo da família Tiberini, que tem uma tradição de sete gerações de viticultores. Aromas de frutas maduras, com um intenso buquê de "Coscia di Monaca", a típica ameixa de Montepulciano, presente em todos os vinhos da Tiberini, além de traços de especiarias, tabaco e couro. Na boca, é encorpado e poderoso, equilibrado e com boa estrutura tânica.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vinhedo Le Caggiole.

ELABORAÇÃO

Colheita manual. Após a pré-maceração a frio, as uvas são desengaçadas e prensadas. A fermentação ocorre com leveduras naturais e com a casca em tanques de inox de 50 u 70 hectolitros, durante 24 dias, com temperatura controlada. A fermentação malolática ocorre logo após a fermentação alcoólica. A maturação é feita em tonéis e barricas de carvalho francês e eslovenos de diferentes tamanhos durante cerca de 24 meses. Em seguida, é feito o corte e o vinho permanece na garrafa durante 6 meses antes de ir para o mercado.

COLHEITA

outubro de 2016

TEOR ALCOÓLICO

14,5%

AÇÚCAR

<1,0 g/l

ACIDEZ

5,4 g/l

PH

3,36

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


BRANCO
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Tiberini Maturato Bianco IGT 2011 esgotado

TINTO
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Tiberini Podere Le Caggiole Rosso di Montepulciano DOC 2016
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Tiberini Podere Le Caggiole Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2008
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Tiberini Vigneto Campaccio Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2013

ITÁLIA > TOSCANA > TIBERINI
Tiberini Podere Le Caggiole Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Toscana,
Itália.

Local
Tiberini Podere Le Caggiole Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2016

SAFRA
2016

UVAS

90% Prugnolo Gentile, 5% Canaiolo Nero e 5% Mammolo

CARACTERÍSTICAS

Encorpado Encorpado.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderada Madeira moderada.

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TIBERINI PODERE LE CAGGIOLE VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG
Tinto
––

PAÍS
Itália

REGIÃO
Toscana

PRODUTOR
Tiberini

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

14,5%

AÇÚCAR

<1,0 g/l

ACIDEZ

5,4 g/l

PH

3,36

DEGUSTAÇÃO

Um vinho que mostra o estilo da família Tiberini, que tem uma tradição de sete gerações de viticultores. Aromas de frutas maduras, com um intenso buquê de "Coscia di Monaca", a típica ameixa de Montepulciano, presente em todos os vinhos da Tiberini, além de traços de especiarias, tabaco e couro. Na boca, é encorpado e poderoso, equilibrado e com boa estrutura tânica.

TERROIR

Vinhedo Le Caggiole.

ELABORAÇÃO

Colheita manual. Após a pré-maceração a frio, as uvas são desengaçadas e prensadas. A fermentação ocorre com leveduras naturais e com a casca em tanques de inox de 50 u 70 hectolitros, durante 24 dias, com temperatura controlada. A fermentação malolática ocorre logo após a fermentação alcoólica. A maturação é feita em tonéis e barricas de carvalho francês e eslovenos de diferentes tamanhos durante cerca de 24 meses. Em seguida, é feito o corte e o vinho permanece na garrafa durante 6 meses antes de ir para o mercado.

HARMONIZAÇÃO

Perfeito para acompanhar massas com molhos saborosos, carnes cozidas ou grelhadas, carnes de caça e queijos maduros. Pode ainda ser desfrutado sozinho. Sirva entre 18-20 °C e abra algumas horas antes de servir.


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BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
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