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SAFRA

2016

UVAS

Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz de vinhas velhas

Corpo Médio.
Guardar ou Beber.
Madeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Resultado de um "field blend" de vinhas velhas, este tinto é elegante, com frescor agradável e fácil de beber, perfeito para acompanhar refeições. Segundo João Roseira, este vinho é a cara do Douro. Decante 2 horas antes e sirva entre 16-17 °C.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vinhedos classe A, com solos xistosos, na região de Gontelho. Altitude entre 300 e 350 metros.

ELABORAÇÃO

Fermentação com desengace parcial em lagar e fermentação malolática em cuba. O vinho maturou em cubas e passou 24 meses em barricas usadas de carvalho francês. Engarrafado sem colagem e sem filtração em outubro de 2020. Produção de 14.060 garrafas e 707 magnums, todas numeradas.

TEOR ALCOÓLICO

14%

AÇÚCAR

0,8 g/l

ACIDEZ

6,1 g/l

PH

3,58

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR

BRANCO
Quinta do Infantado Douro Branco Colheita DOP 2019

TINTO
Quinta do Infantado Vinha do Infante DOC 2017
Quinta do Infantado Roseira Douro DOP 2013