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ESPANHA > JEREZ > DELGADO ZULETA > Delgado Zuleta Fino

Delgado Zuleta Fino  0

DELGADO ZULETA FINO
Fortificado
––

PAÍS
Espanha

REGIÃO
Jerez

PRODUTOR
Delgado Zuleta

UVAS

100% Palomino

Corpo LeveCorpo Leve.
Beber Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Com aromas florais delicados, notas de amêndoas e de leveduras, é fresco, suave e seco no paladar.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Localizados em Sanlúcar de Barrameda, os vinhedos se beneficiam da umidade e dos ventos do Atlântico e do microclima único da região. Solos calcários de "albariza" (que significa farinha branca, em espanhol), com areia e argila.

ELABORAÇÃO

Produzido com mosto de corpo leve, que é fortificado a 15% de álcool. Os cascos são completados até 80% da capacidade, permitindo que a "flor", formada pelas leveduras, cresça na superfície, providenciando uma proteção natural contra a oxidação (crianza biológica). A influência do Atlântico no microclima único de Sanlúcar de Barrameda permite o desenvolvimento da "flor" como em nenhuma outra região. O vinho permanece 6 anos no sistema de "solera", em tonéis de carvalho americano de 600 litros.

TEOR ALCOÓLICO

15%

AÇÚCAR

0,6 g/l

ACIDEZ

4,87 g/l

PH

3,33

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


Fortificado
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Delgado Zuleta La Goya Manzanilla
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Delgado Zuleta La Goya Manzanilla 375 ml
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Delgado Zuleta Monteagudo Amontillado esgotado
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Delgado Zuleta La Goya XL Manzanilla en Rama Reposada 500 ml
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Delgado Zuleta Monteagudo Pedro Ximénez 375 ml esgotado

ESPANHA > JEREZ > DELGADO ZULETA
Delgado Zuleta Fino

Jerez ,
Espanha.

Local
Delgado Zuleta Fino  0

UVAS

100% Palomino

CARACTERÍSTICAS

Corpo Leve Corpo Leve.
Beber Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

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DELGADO ZULETA FINO
Fortificado
––

PAÍS
Espanha

REGIÃO
Jerez

PRODUTOR
Delgado Zuleta

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

15%

AÇÚCAR

0,6 g/l

ACIDEZ

4,87 g/l

PH

3,33

DEGUSTAÇÃO

Com aromas florais delicados, notas de amêndoas e de leveduras, é fresco, suave e seco no paladar.

TERROIR

Localizados em Sanlúcar de Barrameda, os vinhedos se beneficiam da umidade e dos ventos do Atlântico e do microclima único da região. Solos calcários de "albariza" (que significa farinha branca, em espanhol), com areia e argila.

ELABORAÇÃO

Produzido com mosto de corpo leve, que é fortificado a 15% de álcool. Os cascos são completados até 80% da capacidade, permitindo que a "flor", formada pelas leveduras, cresça na superfície, providenciando uma proteção natural contra a oxidação (crianza biológica). A influência do Atlântico no microclima único de Sanlúcar de Barrameda permite o desenvolvimento da "flor" como em nenhuma outra região. O vinho permanece 6 anos no sistema de "solera", em tonéis de carvalho americano de 600 litros.

HARMONIZAÇÃO

Sozinho ou com aperitivos como azeitonas, castanhas, camarões, lagosta, caranguejo, ostras cruas, salmão defumado, sushi e outros pratos da cozinha asiática temperados com molho de soja, vegetais grelhados e queijos duros. Sirva bem gelado. Pode ser mantido na geladeira bem fechado por até uma semana.


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