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SAFRA

2015

UVAS

100% Pinot Noir

Corpo Médio.
Guardar ou Beber.
Madeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

A safra de 2015 resultou em vinhos complexos e com ótima estrutura, como este exemplar.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Parcela de 0,27 ha, com vinhas de 50 anos de idade. Solos argilo-calcários, altitude de 260 m e exposição leste/nordeste. Densidade: 10 mil plantas/ha. Rendimento: 42 hl/ha.

ELABORAÇÃO

Colheita manual. Vinificação tradicional com envelhecimento em barricas de carvalho francês. Engarrafado em 12 de junho de 2017. Produção: 1.200 garrafas.

COLHEITA

2 de setembro de 2015

TEOR ALCOÓLICO

13%

AÇÚCAR

<1,0 g/l

ACIDEZ

5,5 g/l

PH

3,48

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