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FRANÇA > BORGONHA - CHABLIS > DOMAINE JEAN COLLET & FILS > Collet Chablis Grand Cru Les Clos

Collet Chablis Grand Cru Les Clos 2018

COLLET CHABLIS GRAND CRU LES CLOS
Branco
––

PAÍS
França

REGIÃO
Borgonha - Chablis

PRODUTOR
Domaine Jean Collet & Fils

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SAFRA

2018

UVAS

100% Chardonnay

EncorpadoEncorpado.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Aromas complexos e deliciosos, com notas minerais e de frutas amarelas. Um grande vinho, revelando equilíbrio e elegância.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Situado à margem direita do rio Serein, Les Clos encontra-se na parte mais alta da colina. Sua identidade provém dos profundos solos argilo-calcários, com pequenas ostras fossilizadas, sobre um subsolo Kimmeridgiano. Exposição sudoeste. Vinhas de 65 anos em média, com densidade de 6 mil plantas por hectare. Rendimento: 40 hl/ha.

ELABORAÇÃO

Prensa pneumática e estabilização a frio a 16 °C. Fermentação alcoólica espontânea. Maturação em barricas borgonhesas de 228 litros. Engarrafado após 18 meses de envelhecimento.

TEOR ALCOÓLICO

13%

AÇÚCAR

2,0 g/l

ACIDEZ

6,1 g/l

PH

3,36

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BRANCO
Sem madeira Guardar ou Beber Corpo Leve Collet Petit Chablis 2018
Sem madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Collet Chablis 2016
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FRANÇA > BORGONHA - CHABLIS > DOMAINE JEAN COLLET & FILS
Collet Chablis Grand Cru Les Clos

Borgonha - Chablis,
França.

Local
Collet Chablis Grand Cru Les Clos 2018

SAFRA
2018

UVAS

100% Chardonnay

CARACTERÍSTICAS

Encorpado Encorpado.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderada Madeira moderada.

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COLLET CHABLIS GRAND CRU LES CLOS
Branco
––

PAÍS
França

REGIÃO
Borgonha - Chablis

PRODUTOR
Domaine Jean Collet & Fils

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13%

AÇÚCAR

2,0 g/l

ACIDEZ

6,1 g/l

PH

3,36

DEGUSTAÇÃO

Aromas complexos e deliciosos, com notas minerais e de frutas amarelas. Um grande vinho, revelando equilíbrio e elegância.

TERROIR

Situado à margem direita do rio Serein, Les Clos encontra-se na parte mais alta da colina. Sua identidade provém dos profundos solos argilo-calcários, com pequenas ostras fossilizadas, sobre um subsolo Kimmeridgiano. Exposição sudoeste. Vinhas de 65 anos em média, com densidade de 6 mil plantas por hectare. Rendimento: 40 hl/ha.

ELABORAÇÃO

Prensa pneumática e estabilização a frio a 16 °C. Fermentação alcoólica espontânea. Maturação em barricas borgonhesas de 228 litros. Engarrafado após 18 meses de envelhecimento.

HARMONIZAÇÃO

Acompanha lagosta, camarões e peixes nobres como robalo e garoupa.

QUANDO BEBER

O Grand Cru Valmur começa a se revelar com 5 a 8 anos de guarda, mas tem potencial para muito mais.


Premium

BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

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