FRANÇA > BORGONHA - CHABLIS > DOMAINE JEAN COLLET & FILS > Collet Chablis Grand Cru Les Clos
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COLLET CHABLIS GRAND CRU LES CLOS
PAÍS
REGIÃO
PRODUTOR |
2018
100% Chardonnay
Encorpado.
Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderada.
Aromas complexos e deliciosos, com notas minerais e de frutas amarelas. Um grande vinho, revelando equilíbrio e elegância.
Situado à margem direita do rio Serein, Les Clos encontra-se na parte mais alta da colina. Sua identidade provém dos profundos solos argilo-calcários, com pequenas ostras fossilizadas, sobre um subsolo Kimmeridgiano. Exposição sudoeste. Vinhas de 65 anos em média, com densidade de 6 mil plantas por hectare. Rendimento: 40 hl/ha.
Prensa pneumática e estabilização a frio a 16 °C. Fermentação alcoólica espontânea. Maturação em barricas borgonhesas de 228 litros. Engarrafado após 18 meses de envelhecimento.
13%
2,0 g/l
6,1 g/l
3,36
BRANCO
Collet Petit Chablis 2018
Collet Chablis 2019
Collet Chablis 1er Cru Vaillons 2017
Collet Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018
Collet Chablis Grand Cru Valmur 2018
FRANÇA
> BORGONHA - CHABLIS
> DOMAINE JEAN COLLET & FILS
Collet Chablis Grand Cru Les Clos
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Borgonha - Chablis, |
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100% Chardonnay
Encorpado.
Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderada.
PAÍS
França
REGIÃO
Borgonha - Chablis
PRODUTOR
Domaine Jean Collet & Fils
13%
2,0 g/l
6,1 g/l
3,36
Aromas complexos e deliciosos, com notas minerais e de frutas amarelas. Um grande vinho, revelando equilíbrio e elegância.
Situado à margem direita do rio Serein, Les Clos encontra-se na parte mais alta da colina. Sua identidade provém dos profundos solos argilo-calcários, com pequenas ostras fossilizadas, sobre um subsolo Kimmeridgiano. Exposição sudoeste. Vinhas de 65 anos em média, com densidade de 6 mil plantas por hectare. Rendimento: 40 hl/ha.
Prensa pneumática e estabilização a frio a 16 °C. Fermentação alcoólica espontânea. Maturação em barricas borgonhesas de 228 litros. Engarrafado após 18 meses de envelhecimento.
Acompanha lagosta, camarões e peixes nobres como robalo e garoupa.
O Grand Cru Valmur começa a se revelar com 5 a 8 anos de guarda, mas tem potencial para muito mais.
BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000
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