FRANÇA > BORGONHA - CHABLIS > DOMAINE JEAN COLLET & FILS > Collet Chablis Grand Cru Les Clos
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COLLET CHABLIS GRAND CRU LES CLOS
PAÍS
REGIÃO
PRODUTOR |
2018
100% Chardonnay
Encorpado.
Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderada.
Aromas complexos e deliciosos, com notas minerais e de frutas amarelas. Um grande vinho, revelando equilíbrio e elegância.
Situado à margem direita do rio Serein, Les Clos encontra-se na parte mais alta da colina. Sua identidade provém dos profundos solos argilo-calcários, com pequenas ostras fossilizadas, sobre um subsolo Kimmeridgiano. Exposição sudoeste. Vinhas de 65 anos em média, com densidade de 6 mil plantas por hectare. Rendimento: 40 hl/ha.
Prensa pneumática e estabilização a frio a 16 °C. Fermentação alcoólica espontânea. Maturação em barricas borgonhesas de 228 litros. Engarrafado após 18 meses de envelhecimento.
13%
2,0 g/l
6,1 g/l
3,36
BRANCO
Collet Petit Chablis 2018
Collet Chablis 2016
Collet Chablis Vieilles Vignes 2015
Collet Chablis Vieilles Vignes 2016
Collet Chablis 1er Cru Vaillons 2017
Collet Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018
Collet Chablis Grand Cru Valmur 2018
FRANÇA
> BORGONHA - CHABLIS
> DOMAINE JEAN COLLET & FILS
Collet Chablis Grand Cru Les Clos
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Borgonha - Chablis, |
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100% Chardonnay
Encorpado.
Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderada.
PAÍS
França
REGIÃO
Borgonha - Chablis
PRODUTOR
Domaine Jean Collet & Fils
13%
2,0 g/l
6,1 g/l
3,36
Aromas complexos e deliciosos, com notas minerais e de frutas amarelas. Um grande vinho, revelando equilíbrio e elegância.
Situado à margem direita do rio Serein, Les Clos encontra-se na parte mais alta da colina. Sua identidade provém dos profundos solos argilo-calcários, com pequenas ostras fossilizadas, sobre um subsolo Kimmeridgiano. Exposição sudoeste. Vinhas de 65 anos em média, com densidade de 6 mil plantas por hectare. Rendimento: 40 hl/ha.
Prensa pneumática e estabilização a frio a 16 °C. Fermentação alcoólica espontânea. Maturação em barricas borgonhesas de 228 litros. Engarrafado após 18 meses de envelhecimento.
Acompanha lagosta, camarões e peixes nobres como robalo e garoupa.
O Grand Cru Valmur começa a se revelar com 5 a 8 anos de guarda, mas tem potencial para muito mais.
BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000
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