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FRANÇA > BORGONHA - CHABLIS > DOMAINE JEAN COLLET & FILS > Collet Chablis Grand Cru Valmur

Collet Chablis Grand Cru Valmur 2018

COLLET CHABLIS GRAND CRU VALMUR
Branco
––

PAÍS
França

REGIÃO
Borgonha - Chablis

PRODUTOR
Domaine Jean Collet & Fils

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SAFRA

2018

UVAS

100% Chardonnay

EncorpadoEncorpado.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Um vinho elegante e complexo, que vai se beneficiar com alguns anos de guarda.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Situado à margem direita do rio Serein, Valmur encontra-se no centro da área dos Grands Crus. Sua identidade provém dos profundos solos argilo-calcários, com pequenas ostras fossilizadas, sobre um subsolo Kimmeridgiano. Exposição oeste, em um vale profundo, com temperaturas altas no verão. Vinhas de 45 anos em média, com densidade de 6 mil plantas por hectare. Rendimento: 40 hl/ha.

ELABORAÇÃO

Prensa pneumática e estabilização a frio a 16 °C. Fermentação alcoólica espontânea. Maturação em barricas borgonhesas de 228 litros. Engarrafado após 18 meses de envelhecimento.

TEOR ALCOÓLICO

12,8%

ACIDEZ

5,3 g/l

PH

3,26

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BRANCO
Sem madeira Guardar ou Beber Corpo Leve Collet Petit Chablis 2018
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FRANÇA > BORGONHA - CHABLIS > DOMAINE JEAN COLLET & FILS
Collet Chablis Grand Cru Valmur

Borgonha - Chablis,
França.

Local
Collet Chablis Grand Cru Valmur 2018

SAFRA
2018

UVAS

100% Chardonnay

CARACTERÍSTICAS

Encorpado Encorpado.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderada Madeira moderada.

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COLLET CHABLIS GRAND CRU VALMUR
Branco
––

PAÍS
França

REGIÃO
Borgonha - Chablis

PRODUTOR
Domaine Jean Collet & Fils

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

12,8%

ACIDEZ

5,3 g/l

PH

3,26

DEGUSTAÇÃO

Um vinho elegante e complexo, que vai se beneficiar com alguns anos de guarda.

TERROIR

Situado à margem direita do rio Serein, Valmur encontra-se no centro da área dos Grands Crus. Sua identidade provém dos profundos solos argilo-calcários, com pequenas ostras fossilizadas, sobre um subsolo Kimmeridgiano. Exposição oeste, em um vale profundo, com temperaturas altas no verão. Vinhas de 45 anos em média, com densidade de 6 mil plantas por hectare. Rendimento: 40 hl/ha.

ELABORAÇÃO

Prensa pneumática e estabilização a frio a 16 °C. Fermentação alcoólica espontânea. Maturação em barricas borgonhesas de 228 litros. Engarrafado após 18 meses de envelhecimento.

HARMONIZAÇÃO

Acompanha lagosta, além de carnes brancas assadas e queijo de cabra.

QUANDO BEBER

O Grand Cru Valmur começa a se revelar com 5 a 8 anos de guarda, mas tem potencial para muito mais.


Premium

BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

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