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FRANÇA > BORGONHA - CHABLIS > DOMAINE JEAN COLLET & FILS > Collet Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

Collet Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018

COLLET CHABLIS 1ER CRU MONTÉE DE TONNERRE
Branco
––

PAÍS
França

REGIÃO
Borgonha - Chablis

PRODUTOR
Domaine Jean Collet & Fils

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SAFRA

2018

UVAS

100% Chardonnay

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Este Premier Cru é bastante procurado, porque tem todos os elementos de um grande Chablis: um lado mineral e outro floral, redondo, com uma rica opulência, finesse e frescor. O Montée de Tonnerre é mais agradável com o tempo do que em sua juventude.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Parcela situada à margem direita do rio Serein, próxima dos Grands Crus, com ótima exposição sudoeste. As vinhas ficam em solos brancos a cinza claro, não muito pedregosos, mas com subsolo Kimmeridgiano. Vinhas de 35 anos em média, com densidade de 6 mil plantas por hectare. Rendimento: 50 hl/ha.

ELABORAÇÃO

Prensa pneumática e estabilização a frio a 16 °C. Fermentação alcoólica espontânea. Maturação em barricas borgonhesas de 228 litros. Engarrafado após 16 meses de envelhecimento.

TEOR ALCOÓLICO

12,8%

AÇÚCAR

1,0 g/l

ACIDEZ

5,3 g/l

PH

3,26

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


BRANCO
Sem madeira Guardar ou Beber Corpo Leve Collet Petit Chablis 2018
Sem madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Collet Chablis 2016
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Sem madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Collet Chablis Vieilles Vignes 2016
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Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Collet Chablis Grand Cru Les Clos 2018

FRANÇA > BORGONHA - CHABLIS > DOMAINE JEAN COLLET & FILS
Collet Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

Borgonha - Chablis,
França.

Local
Collet Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018

SAFRA
2018

UVAS

100% Chardonnay

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderada Madeira moderada.

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COLLET CHABLIS 1ER CRU MONTÉE DE TONNERRE
Branco
––

PAÍS
França

REGIÃO
Borgonha - Chablis

PRODUTOR
Domaine Jean Collet & Fils

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

12,8%

AÇÚCAR

1,0 g/l

ACIDEZ

5,3 g/l

PH

3,26

DEGUSTAÇÃO

Este Premier Cru é bastante procurado, porque tem todos os elementos de um grande Chablis: um lado mineral e outro floral, redondo, com uma rica opulência, finesse e frescor. O Montée de Tonnerre é mais agradável com o tempo do que em sua juventude.

TERROIR

Parcela situada à margem direita do rio Serein, próxima dos Grands Crus, com ótima exposição sudoeste. As vinhas ficam em solos brancos a cinza claro, não muito pedregosos, mas com subsolo Kimmeridgiano. Vinhas de 35 anos em média, com densidade de 6 mil plantas por hectare. Rendimento: 50 hl/ha.

ELABORAÇÃO

Prensa pneumática e estabilização a frio a 16 °C. Fermentação alcoólica espontânea. Maturação em barricas borgonhesas de 228 litros. Engarrafado após 16 meses de envelhecimento.

HARMONIZAÇÃO

Ideal para acompanhar peixes, moluscos e outros frutos do mar, além de carnes brancas.

QUANDO BEBER

Potencial de guarda de mais de 20 anos.


Premium

BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

Beba com Responsabilidade

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31 3282 1588

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