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FRANÇA > LANGUEDOC-ROUSSILLON > CAVE D`EMBRES ET CASTELMAURE > Castelmaure Blanc Paysan AOP Corbières

Castelmaure Blanc Paysan AOP Corbières  2019

CASTELMAURE BLANC PAYSAN AOP CORBIÈRES
Branco
––

PAÍS
França

REGIÃO
Languedoc-Roussillon

PRODUTOR
Cave d`Embres et Castelmaure

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SAFRA

2019

UVAS

75% Grenache Blanc, 10% Maccabeu, 10% Marsanne e 5% Vermentino

Corpo LeveCorpo Leve.
Beber Beber.
Sem madeiraSem madeira.

DEGUSTAÇÃO

Aromas frutados de pêssego, com notas cítricas e florais. No paladar, é equilibrado, amplo, revelando frescor e fruta. O final é longo e mineral, remetendo ao mediterrâneo.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

A AOP Corbières fica na fronteira entre a França e a Espanha, aos pés dos Pirineus Orientais, não muito distante do mar. Os solos são bastante variados, incluindo xisto, calcário, aluviais e argilo-calcário.

ELABORAÇÃO

Colheita manual. Seleção dos primeiros sucos na prensagem; decantação de resíduos sólidos; fermentação lenta, realizada a baixa temperatura (em torno de 15 °C), para a conservação de aromas.

TEOR ALCOÓLICO

13,5%

AÇÚCAR

<1 g/l

ACIDEZ

4,9 g/l

PH

3,26

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Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Castelmaure No. 3 Rouge AOP Corbières Magnum 2017

FRANÇA > LANGUEDOC-ROUSSILLON > CAVE D`EMBRES ET CASTELMAURE
Castelmaure Blanc Paysan AOP Corbières

Languedoc-Roussillon,
França.

Local
Castelmaure Blanc Paysan AOP Corbières  2019

SAFRA
2019

UVAS

75% Grenache Blanc, 10% Maccabeu, 10% Marsanne e 5% Vermentino

CARACTERÍSTICAS

Corpo Leve Corpo Leve.
Beber Beber.
Sem madeira Sem madeira.

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CASTELMAURE BLANC PAYSAN AOP CORBIÈRES
Branco
––

PAÍS
França

REGIÃO
Languedoc-Roussillon

PRODUTOR
Cave d`Embres et Castelmaure

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13,5%

AÇÚCAR

<1 g/l

ACIDEZ

4,9 g/l

PH

3,26

DEGUSTAÇÃO

Aromas frutados de pêssego, com notas cítricas e florais. No paladar, é equilibrado, amplo, revelando frescor e fruta. O final é longo e mineral, remetendo ao mediterrâneo.

TERROIR

A AOP Corbières fica na fronteira entre a França e a Espanha, aos pés dos Pirineus Orientais, não muito distante do mar. Os solos são bastante variados, incluindo xisto, calcário, aluviais e argilo-calcário.

ELABORAÇÃO

Colheita manual. Seleção dos primeiros sucos na prensagem; decantação de resíduos sólidos; fermentação lenta, realizada a baixa temperatura (em torno de 15 °C), para a conservação de aromas.

HARMONIZAÇÃO

Como aperitivo, com pratos de frutos do mar, saladas, queijo de cabra e burrata. Sirva entre 8 e 10 °C.


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BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

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