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SAFRA

2014

UVAS

85% Mourvèdre e 15% Grenache

Corpo Médio.
Guardar ou Beber.
Sem madeira.

DEGUSTAÇÃO

Segundo La Revue du Vin de France, este é um vinho de paciência. Um vinho que traz certa rusticidade, que pede comida, com taninos marcados, notas salinas e grande vigor.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

AOC Pézenas Languedoc. Vinhedos nas encostas; antigos terraços de areia e cascalho villafranchien, além de pedras basálticas. Rendimento de 20 hl/ha.

ELABORAÇÃO

Colheita manual, com classificação no vinhedo, com 2 a 4 passagens. Vinificação tradicional, com envelhecimento em cubas. Engarrafado após 49 meses. Produção: entre 3.500 e 8.500 garrafas.

TEOR ALCOÓLICO

14%

AÇÚCAR

<0,2 g/l

ACIDEZ

4,12 g/l

PH

3,84

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