PAÍS
França

REGIÃO
Bordeaux

PRODUTOR
Domaines Henri Martin

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13%

AÇÚCAR

1,9 g/l

ACIDEZ

5,5 g/l

PH

3,59

DEGUSTAÇÃO

Um vinho generoso, robusto, equilibrado, com boa intensidade de fruta e final agradável e frutado.

TERROIR

As vinhas têm em média 30 anos e se encontram em solo calcário, com argila azul nas partes mais profundas. As uvas cultivadas são Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc.

ELABORAÇÃO

Colheita manual. Vinificação tradicional, com temperatura termo-regulada em tanques de aço inox durante 3 semanas. Maturação de 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 25% delas, novas.

HARMONIZAÇÃO

Combina com cordeiro, frango assado ou grelhado, carne bovina e vegetais grelhados. Este vinho faz boa parceria também com queijos maduros.

QUANDO BEBER

Potencial de guarda de 5 a 10 anos.