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CHILE > VALE CENTRAL > VIÑA CASA RIVAS > Casa Rivas Merlot

Casa Rivas Merlot 2019

CASA RIVAS MERLOT
Tinto
––

PAÍS
Chile

REGIÃO
Vale Central

PRODUTOR
Viña Casa Rivas

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SAFRA

2019

UVAS

85% Merlot e 15% Carménère

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Aromas de frutas vermelhas, combinados com notas herbáceas. Na boca, apresenta corpo médio e taninos macios, com um final frutado delicioso e persitente.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Com um clima mediterrâneo, María Pinto situa-se na cordilheira costeira, onde a influência do Oceano Pacífico traz brisas frescas que moderam as temperaturas altas nas tardes de verão. Os solos argilo-arenosos são ricos em quartzo, com fertilidade muito baixa e escassa matéria orgânica. A boa drenagem e favorece o desenvolvimento das raízes. Rendimento: 9 ton/ha

ELABORAÇÃO

A fermentação alcoólica ocorreu em tanques de inox, com temperatura controlada entre 24-28 °C, durante 8-10 dias, com remontagens diárias, decrescendo a intensidade à medida em que a fermentação foi avançando. Uma vez finalizada a fermentação, 100% do vinho permaneceu em contato com a madeira.

TEOR ALCOÓLICO

13,5%

AÇÚCAR

1,96 g/l

ACIDEZ

5,2 g/l

PH

3,45

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BRANCO
Sem madeira Beber Corpo Leve Casa Rivas Sauvignon Blanc 2020 - sc
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Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Casa Rivas Chardonnay Reserva 2018

ROSÉ
Sem madeira Beber Corpo Médio Casa Rivas Rosé 2019

TINTO
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Casa Rivas Cabernet Sauvignon 2019
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Casa Rivas Cabernet Sauvignon 375ml 2019
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Casa Rivas Carménère 2019
Boa presença de madeira Guardar ou Beber Encorpado Casa Rivas Cabernet Sauvignon Reserva 2018
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Casa Rivas Carménère Reserva 2017

CHILE > VALE CENTRAL > VIÑA CASA RIVAS
Casa Rivas Merlot

Vale Central,
Chile.

Local
Casa Rivas Merlot 2019

SAFRA
2019

UVAS

85% Merlot e 15% Carménère

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

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CASA RIVAS MERLOT
Tinto
––

PAÍS
Chile

REGIÃO
Vale Central

PRODUTOR
Viña Casa Rivas

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13,5%

AÇÚCAR

1,96 g/l

ACIDEZ

5,2 g/l

PH

3,45

DEGUSTAÇÃO

Aromas de frutas vermelhas, combinados com notas herbáceas. Na boca, apresenta corpo médio e taninos macios, com um final frutado delicioso e persitente.

TERROIR

Com um clima mediterrâneo, María Pinto situa-se na cordilheira costeira, onde a influência do Oceano Pacífico traz brisas frescas que moderam as temperaturas altas nas tardes de verão. Os solos argilo-arenosos são ricos em quartzo, com fertilidade muito baixa e escassa matéria orgânica. A boa drenagem e favorece o desenvolvimento das raízes. Rendimento: 9 ton/ha

ELABORAÇÃO

A fermentação alcoólica ocorreu em tanques de inox, com temperatura controlada entre 24-28 °C, durante 8-10 dias, com remontagens diárias, decrescendo a intensidade à medida em que a fermentação foi avançando. Uma vez finalizada a fermentação, 100% do vinho permaneceu em contato com a madeira.

HARMONIZAÇÃO

Carne bovina, cordeiro, pato, peru e massas com molho de tomate.


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BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
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