Download PDF

SAFRA

2015

UVAS

100% Syrah

Corpo Médio.
Guardar ou Beber.
Madeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Aromas de especiarias, como pimenta negra, frutas vermelhas maduras e notas florais. De corpo médio, é um vinho complexo, com taninos macios e bom equilíbrio. Longo na boca, com retrogosto frutado.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

As uvas provêm de 3 vinhedos diferentes, sendo a maioria de Titón (clima frio e a 1.050 m do nível do mar), com baixo rendimento por vinha.

ELABORAÇÃO

Colheita manual em caixas de 15 kg. A vinificação é a tradicional para Syrah. Após o desengace, é feita a prensagem com maceração a frio, durante 72 horas. A fermentação ocorre a a 22-24 °C, com as cascas, em tanques de inox, com rebaixamento de chapéu de 4-6 vezes ao dia, durante a primeira semana. Após a fermentação malolática completa, 60% do vinho estagia em barricas de carvalho francês de 6 a 8 meses.

TEOR ALCOÓLICO

14,3%

AÇÚCAR

2,6 g/l

ACIDEZ

4,68 g/l

PH

3,81

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR

BRANCO
Falernia Sauvignon Blanc Reserva 2020
Falernia Sauvignon Blanc Reserva 375ml 2020
Falernia Pedro Ximénez Reserva 2020 - sc
Falernia Riesling Reserva 2020 - sc

ROSÉ
Falernia Rosé 2020

TINTO
Falernia Sangiovese Reserva 2015
Falernia Cabernet Sauvignon Reserva 2019
Falernia Cabernet Sauvignon Reserva 375 ml 2018
Falernia Carménère Reserva 2018
Falernia Carménère Reserva 375ml 2017
Falernia Carménère Reserva Magnum 2013
Falernia Pinot Noir Reserva 2016
Falernia Pinot Noir Reserva 2018
Falernia Pinot Noir Reserva 375 ml 2018
Falernia Syrah Reserva 2016
Falernia Syrah Reserva 375ml 2016
Falernia Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2018
Falernia Carménère/Syrah Gran Reserva 2018
Falernia Carménère Gran Reserva 2018
Falernia 2 Julio 2019 Gran Reserva
Falernia Pinot Noir Gran Reserva 2017
Falernia Number One 2015
Falernia Number One 2017

SOBREMESA
Falernia Late Harvest Moscatel 500 ml 2016