Download PDF

SAFRA

2015

UVAS

65% Sangiovese e 35% Cabernet Sauvignon

Encorpado.
Guardar pelo menos 3 anos.
Boa presença de madeira.

DEGUSTAÇÃO

O Balifico é um vinho elegante, com aromas de amora preta e mirtilo, com toques de madeira e canela. No paladar, é macio, com boa estrutura e um longo final de frutas vermelhas.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vinhedo Balifico, com vinhas de 20-25 anos de idade e solo de arenito. A safra de 2015 foi quente, influenciando o ciclo das videiras. As uvas tiveram um amadurecimento fantástico e a produção foi de alta qualidade.

ELABORAÇÃO

Uvas de cultivo orgânico; vinificação tradicional. O vinho estagiou durante 18 meses em barricas novas de carvalho francês.

COLHEITA

2 de outubro Sangiovese; 9 de outubro Cabernet Sauvignon

TEOR ALCOÓLICO

14%

AÇÚCAR

1,2 g/l

ACIDEZ

5,22 g/l

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR

TINTO
Volpaia Citto Toscana IGT 2015
Volpaia Chianti Classico DOCG 2015
Volpaia Chianti Classico DOCG 2016
Volpaia Chianti Classico DOCG 375 ml 2015
Volpaia Chianti Classico DOCG Magnum 2015 esgotado
Volpaia Chianti Classico DOCG Double Magnum 2015 esgotado
Volpaia Chianti Classico Riserva DOCG 2016
Volpaia Coltassala Chianti Classico Riserva DOCG 2015
Volpaia Balifico Toscana IGT 2013
Volpaia Il Puro Casanova Chianti Classico DOCG 2006
Volpaia Il Puro Casanova Chianti Classico DOCG 2015