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CHILE > VALE CENTRAL > VIÑA CASA RIVAS > Casa Rivas Cabernet Sauvignon

Casa Rivas Cabernet Sauvignon 2018

CASA RIVAS CABERNET SAUVIGNON
Tinto
––

PAÍS
Chile

REGIÃO
Vale Central

PRODUTOR
Viña Casa Rivas

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SAFRA

2018

UVAS

100% Cabernet Sauvignon

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Fresco e com bom caráter varietal, tem aromas de frutas vermelhas, como morangos e cerejas, acompanhados de notas de pimenta, chá preto e um leve toque de baunilha. Na boca, apresenta corpo médio, com taninos suaves e um final agradável. Um vinho fácil de beber.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vinhedos do Vale Central, com uvas da Ilha de Maipo e María Pinto, no Maipo; vinhedos em Santa Cruz de Colchagua e Molina em Curicó; além de Pencahue, no Vale do Maule. Cada componente aporta a essência de cada vale, o que faz com que este vinho seja um típico e clássico Cabernet Sauvignon chileno. Rendimento dos vinhedos: 14-16 ton/ha.

ELABORAÇÃO

As uvas foram colhidas à noite e processadas na primeira hora, para começar a fermentação a uma variação de temperatura relativamente lenta em tanques de aço inoxidável, onde foram trabalhadas a extração por meio de remontagens diárias, que vão sendo diminuídas à medida que a fermentação avança. Uma vez terminada a fermentação, algumas bases são colocadas em contato com carvalho e outras são mantidas como componente de fruta, que vão dar equilíbrio ao corte final.

TEOR ALCOÓLICO

12,5%

AÇÚCAR

1,96 g/l

ACIDEZ

6,26 g/l

PH

3,02

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BRANCO
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CHILE > VALE CENTRAL > VIÑA CASA RIVAS
Casa Rivas Cabernet Sauvignon

Vale Central,
Chile.

Local
Casa Rivas Cabernet Sauvignon 2018

SAFRA
2018

UVAS

100% Cabernet Sauvignon

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

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CASA RIVAS CABERNET SAUVIGNON
Tinto
––

PAÍS
Chile

REGIÃO
Vale Central

PRODUTOR
Viña Casa Rivas

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

12,5%

AÇÚCAR

1,96 g/l

ACIDEZ

6,26 g/l

PH

3,02

DEGUSTAÇÃO

Fresco e com bom caráter varietal, tem aromas de frutas vermelhas, como morangos e cerejas, acompanhados de notas de pimenta, chá preto e um leve toque de baunilha. Na boca, apresenta corpo médio, com taninos suaves e um final agradável. Um vinho fácil de beber.

TERROIR

Vinhedos do Vale Central, com uvas da Ilha de Maipo e María Pinto, no Maipo; vinhedos em Santa Cruz de Colchagua e Molina em Curicó; além de Pencahue, no Vale do Maule. Cada componente aporta a essência de cada vale, o que faz com que este vinho seja um típico e clássico Cabernet Sauvignon chileno. Rendimento dos vinhedos: 14-16 ton/ha.

ELABORAÇÃO

As uvas foram colhidas à noite e processadas na primeira hora, para começar a fermentação a uma variação de temperatura relativamente lenta em tanques de aço inoxidável, onde foram trabalhadas a extração por meio de remontagens diárias, que vão sendo diminuídas à medida que a fermentação avança. Uma vez terminada a fermentação, algumas bases são colocadas em contato com carvalho e outras são mantidas como componente de fruta, que vão dar equilíbrio ao corte final.

HARMONIZAÇÃO

Carnes vermelhas, pato e cordeiro em diferentes preparações, além de queijos maduros. Sirva entre 15 - 17 ºC.


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BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

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