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SAFRA

2015

UVAS

85% Merlot e 15% Cabernet Franc

Corpo Médio.
Guardar ou Beber.
Madeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Um vinho rico, suculento, com aromas de ameixas. Na boca, é macio, com médio corpo e final fresco e muito agradável.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

O cerne do Château Pezat é um vinhedo localizado próximo a Saint-Émilion, perto de Branne. As vinhas são conduzidas pelo sistema Double Guyot, os galhos secundários são removidos, as plantas são desfolhadas e os cachos são raleados, a fim de obter um menor rendimento. Rendimento dos vinhedos 45 hl/ha.

ELABORAÇÃO

As uvas são colhidas à mão e transportadas em pequenos cestos. O mosto passa por maceração pré-fermentação a frio. A maturação máxima é de 12 meses em barrica, sendo apenas 20% novas.

TEOR ALCOÓLICO

14%

AÇÚCAR

2,5 g/l

ACIDEZ

4,9 g/l

PH

3,63

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR

BRANCO
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TINTO
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