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SAFRA

2015

UVAS

70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc

Corpo Médio.
Guardar ou Beber.
Madeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Um vinho de médio corpo, boa complexidade e aveludado no paladar.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

São 10 hectares de vinhedos em Graves, com vinhas de mais de 40 anos. Solos argilo-calcários, com cascalho. Rendimento: 50 hl/ha.

ELABORAÇÃO

Fermentação em cubas de inox durante 20-25 dias. Envelhecimento em cubas e tonéis (fûts de chêne) durante 18 meses, com uma rotação a cada seis meses.

TEOR ALCOÓLICO

13%

AÇÚCAR

0,36 g/l

ACIDEZ

3,0 g/l

PH

3,69

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR

BRANCO
Château Saint-Jean des Graves 2017