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FRANÇA > LOIRE > LES ROCHER DES VIOLETTES - ORGÂNICO > Le Rocher des Violettes Pétillant Originel Montlouis-su-Loire AOC

Le Rocher des Violettes Pétillant Originel Montlouis-su-Loire AOC 2014

LE ROCHER DES VIOLETTES PÉTILLANT ORIGINEL MONTLOUIS-SUR-LOIRE AOC
Espumante
––

PAÍS
França

REGIÃO
Loire

PRODUTOR
Le Rocher des Violettes - Orgânico

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SAFRA

2014

UVAS

100% Chenin Blanc

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeiraSem madeira.

DEGUSTAÇÃO

Este Pétillant Originel Montlouis-sur-Loire (denominação de origem nova) é um vinho muito especial. Atualmente é produzido por apenas cinco produtores. `Originel` refere-se ao método ancestral de produção de espumantes, em que a fermentação alcoólica é interrompida com 13 g/l de açúcar residual, o que gera uma pressão de apenas 3 atmosferas após a segunda fermentação na garrafa. O resultado é um espumante fresco e saboroso, com efervescência mais delicada.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vinhedos de 40 anos de idade, com solos argilo-calcários e clima continental, com influência oceânica. Densidade: 6.500 plantas/hectare. Rendimento: 40hl/ha.

ELABORAÇÃO

Colheita manual. Fermentação em tanques de inox, em baixas temperaturas, durante seis meses. Este espumante passou 28 meses em contato com as leveduras da segunda fermentação, bem mais que o mínimo exigido de 9 meses. Não se aplica dosage e não se adiciona clarificantes. Produção: 20 mil garrafas. Engarrafado em maio de 2015.

TEOR ALCOÓLICO

12,6%

ACIDEZ

5,4 g/l

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FRANÇA > LOIRE > LES ROCHER DES VIOLETTES - ORGÂNICO
Le Rocher des Violettes Pétillant Originel Montlouis-su-Loire AOC

Loire,
França.

Local
Le Rocher des Violettes Pétillant Originel Montlouis-su-Loire AOC 2014

SAFRA
2014

UVAS

100% Chenin Blanc

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeira Sem madeira.

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LE ROCHER DES VIOLETTES PÉTILLANT ORIGINEL MONTLOUIS-SUR-LOIRE AOC
Espumante
––

PAÍS
França

REGIÃO
Loire

PRODUTOR
Le Rocher des Violettes - Orgânico

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

12,6%

ACIDEZ

5,4 g/l

DEGUSTAÇÃO

Este Pétillant Originel Montlouis-sur-Loire (denominação de origem nova) é um vinho muito especial. Atualmente é produzido por apenas cinco produtores. `Originel` refere-se ao método ancestral de produção de espumantes, em que a fermentação alcoólica é interrompida com 13 g/l de açúcar residual, o que gera uma pressão de apenas 3 atmosferas após a segunda fermentação na garrafa. O resultado é um espumante fresco e saboroso, com efervescência mais delicada.

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QUANDO BEBER

Potencial de guarda de 4 anos.


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BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
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