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SAFRA

2018

UVAS

100% Nero D`Avola

Corpo Médio.
Guardar ou Beber.
Madeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Com aromas de especiarias e frutas vermelhas, é um vinho amável na boca, com taninos redondos e suaves, que remetem a frutas vermelhas, deixando uma sensação de frescor e delicadeza.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

As videiras de mais de 10 anos se encontram em uma parcela única, na região de Colorado, sobre pequenas colinas, em um dos locais mais altos de Canelones. Os solos são calcário e argilosos. É praticada uma produção integrada, com manejo cuidadoso das videiras, sem utilização de fertilizantes químicos, usando compostos próprios.

ELABORAÇÃO

Colheita manual. As uvas são desengaçadas e prensadas e a fermentação é realizada em barricas de 225 litros, com pigeage de duas a três vezes por dia. Passagem de quase um ano por barricas de dois a três anos de uso.

TEOR ALCOÓLICO

12,5%

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