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GARAGE WINE RENACIDO VINEYARD CABERNET SAUVIGNON
PAÍS
REGIÃO
PRODUTOR |
2016
16 barricas de Cabernet Sauvignon e 1 barrica de Cabernet Franc
Encorpado.
Guardar ou Beber.
Boa presença de madeira.
Este Cabernet de vinhedos antigos e "secanos" (dry farmed), tem mais estrutura do que extração, sendo bastante acessível desde jovem e com teor alcoólico mais baixo.
Vinhedos em solos aluviais, próximos das margens do rio Perquilauquen. Muito incomum no Chile, este rio flui das montanhas costeiras para o leste, em direção aos Andes, passando por Caliboro e trazendo consigo sedimentos finos graníticos. Cultivo ancestral, com os trabalhos nos vinhedos feitos manualmente e com cavalos.
Colheita manual. Fermentação espontânea em tanques abertos de formato oval, com leveduras naturais (foi usada uma pequena parte de Cabernet Franc da safra 2014). Rebaixamento do chapéu feito manualmente. Prensagem manual. O controle de temperatura se dá abrindo e fechando as janelas. Pequena adição de sulfito após a malolática, concluída antes do inverno. Envelhecido em barricas de segundo uso ou mais durante dois invernos. Produção: 5.033 garrafas.
13,8%
2,19 g/l
5,7 g/l
3,37
ROSÉ
Garage Wine Old Vine Pale Truquilemu Vineyard Carignan & Mataró 2017
TINTO
Garage Wine País Single Ferment Series 2017
esgotado
Garage Wine Bagual Vineyard Garnacha Field Blend 2014
Garage Wine Pirque Vineyard Cabernet Franc 2016
Garage Wine Vigno Carignan 2011
Garage Wine Vigno Carignan 2012
Garage Wine Sauzal Vineyard Maule Valley Carignan-Garnacha-Mataró 2015
CHILE
> VALE CENTRAL
> GARAGE WINE CO
Garage Wine Renacido Vineyard Cabernet Sauvignon
Vale Central, |
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16 barricas de Cabernet Sauvignon e 1 barrica de Cabernet Franc
Encorpado.
Guardar ou Beber.
Boa presença de madeira.
PAÍS
Chile
REGIÃO
Vale Central
PRODUTOR
Garage Wine CO
13,8%
2,19 g/l
5,7 g/l
3,37
Este Cabernet de vinhedos antigos e "secanos" (dry farmed), tem mais estrutura do que extração, sendo bastante acessível desde jovem e com teor alcoólico mais baixo.
Vinhedos em solos aluviais, próximos das margens do rio Perquilauquen. Muito incomum no Chile, este rio flui das montanhas costeiras para o leste, em direção aos Andes, passando por Caliboro e trazendo consigo sedimentos finos graníticos. Cultivo ancestral, com os trabalhos nos vinhedos feitos manualmente e com cavalos.
Colheita manual. Fermentação espontânea em tanques abertos de formato oval, com leveduras naturais (foi usada uma pequena parte de Cabernet Franc da safra 2014). Rebaixamento do chapéu feito manualmente. Prensagem manual. O controle de temperatura se dá abrindo e fechando as janelas. Pequena adição de sulfito após a malolática, concluída antes do inverno. Envelhecido em barricas de segundo uso ou mais durante dois invernos. Produção: 5.033 garrafas.
ROSÉ
Garage Wine Old Vine Pale Truquilemu Vineyard Carignan & Mataró 2017
TINTO
Garage Wine País Single Ferment Series 2017
esgotado
Garage Wine Bagual Vineyard Garnacha Field Blend 2014
Garage Wine Pirque Vineyard Cabernet Franc 2016
Garage Wine Vigno Carignan 2011
Garage Wine Vigno Carignan 2012
Garage Wine Sauzal Vineyard Maule Valley Carignan-Garnacha-Mataró 2015
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