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ALEMANHA > MOSEL > CLEMENS BUSCH - BIODINÂMICO > Clemens Busch VDP. Grosse Lage Marienburg Riesling Kabinett

Clemens Busch VDP. Grosse Lage Marienburg Riesling Kabinett  2016

CLEMENS BUSCH VDP. GROSSE LAGE MARIENBURG RIESLING KABINETT
Sobremesa
––

PAÍS
Alemanha

REGIÃO
Mosel

PRODUTOR
Clemens Busch - Biodinâmico

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SAFRA

2016

UVAS

100% Riesling

NOTAS E PREMIAÇÕES

92 pontos Robert Parker

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Muito popular entre os jovens na Alemanha, este vinho tem ótima acidez, baixo teor alcoólico e leve doçura. O aromas cítricos também se mostram no paladar. Um vinho versátil e delicioso.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

As encostas de Pündericher Marienburg são voltadas para o sul, sudoeste e sudeste, o que garante uma boa exposição solar. O solo é formado em sua maioria por ardósia cinza decomposta. As vinhas foram plantadas em 1989 e 1990. A classificação grand cru (Grosses Gewächs) só é usada para vinhos secos. Acima de 9 g/l de açúcar residual, o vinho não pode ser considerado grand cru, mesmo que suas uvas sejam provenientes de um vinho GG, como é o caso deste.

ELABORAÇÃO

As uvas foram colhidas em princípios de outubro de 2016. Para este tipo de vinho são escolhidas uvas saudáveis e não sobremaduras. A fermentação espontânea, com leveduras naturais, foi feita em tonéis de carvalho antigos de 1.000 litros, até maio de 2017.

TEOR ALCOÓLICO

7,5%

AÇÚCAR

61,7 g/l

ACIDEZ

9,0 g/l

PH

2,81

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


BRANCO
Madeira moderada Beber Corpo Médio Clemens Busch VDP. Gutswein Riesling Trocken  2016
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Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Clemens Busch VDP. Grosse Lage Marienburg Fahrlay GG Riesling Trocken  2016

SOBREMESA
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Clemens Busch VDP. Grosse Lage Marienburg Fahrlay Riesling Auslese 375 ml 2015

ALEMANHA > MOSEL > CLEMENS BUSCH - BIODINÂMICO
Clemens Busch VDP. Grosse Lage Marienburg Riesling Kabinett

Mosel,
Alemanha.

Local
Clemens Busch VDP. Grosse Lage Marienburg Riesling Kabinett  2016

SAFRA
2016

UVAS

100% Riesling

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

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CLEMENS BUSCH VDP. GROSSE LAGE MARIENBURG RIESLING KABINETT
Sobremesa
––

PAÍS
Alemanha

REGIÃO
Mosel

PRODUTOR
Clemens Busch - Biodinâmico

NOTAS E PREMIAÇÕES
92 pontos Robert Parker

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

7,5%

AÇÚCAR

61,7 g/l

ACIDEZ

9,0 g/l

PH

2,81

DEGUSTAÇÃO

Muito popular entre os jovens na Alemanha, este vinho tem ótima acidez, baixo teor alcoólico e leve doçura. O aromas cítricos também se mostram no paladar. Um vinho versátil e delicioso.

TERROIR

As encostas de Pündericher Marienburg são voltadas para o sul, sudoeste e sudeste, o que garante uma boa exposição solar. O solo é formado em sua maioria por ardósia cinza decomposta. As vinhas foram plantadas em 1989 e 1990. A classificação grand cru (Grosses Gewächs) só é usada para vinhos secos. Acima de 9 g/l de açúcar residual, o vinho não pode ser considerado grand cru, mesmo que suas uvas sejam provenientes de um vinho GG, como é o caso deste.

ELABORAÇÃO

As uvas foram colhidas em princípios de outubro de 2016. Para este tipo de vinho são escolhidas uvas saudáveis e não sobremaduras. A fermentação espontânea, com leveduras naturais, foi feita em tonéis de carvalho antigos de 1.000 litros, até maio de 2017.

HARMONIZAÇÃO

Com pratos da cozinha asiática, com aperitivos agridoces e com queijos, como serro e canastra.

QUANDO BEBER

Beber entre 2018 e 2036.


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BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

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