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ITÁLIA > PUGLIA > PAOLOLEO > Paololeo Terreno Negroamaro Salento IGT Biologico

Paololeo Terreno Negroamaro Salento IGT Biologico 2016

PAOLOLEO TERRENO NEGROAMARO SALENTO IGT BIOLOGICO
Tinto
––

PAÍS
Itália

REGIÃO
Puglia

PRODUTOR
Paololeo

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SAFRA

2016

UVAS

100% Negroamaro

EncorpadoEncorpado.
Beber Beber.
Sem madeiraSem madeira.

DEGUSTAÇÃO

Aromas intensos de fruas vermelhas frescas, como morangos e framboesas. No paladar, é encorpado e equilibrado, com um final agradável e persistente.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vinhedos orgânicos em San Donaci, na província de Brindisi

ELABORAÇÃO

Colheita manual em caixas de 10 kg, nas primeiras horas da manhã. As uvas são desengaçadas e fermentadas em temperatura controlada de 22-24 °C, por 8-10 dias, durante os quais são realizadas remontagens diárias. Fermentação malolática espontânea, logo depois da fermentação alcoólica. Este vinho não passa por madeira.

COLHEITA

Primeira semana de setembro

TEOR ALCOÓLICO

13,9%

AÇÚCAR

5,5 g/l

ACIDEZ

5,9 g/l

PH

3,24

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BRANCO
Sem madeira Beber Corpo Médio Paololeo Malvasia Bianca Salento IGT 2013
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Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Paololeo Orfeo Negroamaro Puglia IGT 2015
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ITÁLIA > PUGLIA > PAOLOLEO
Paololeo Terreno Negroamaro Salento IGT Biologico

Puglia,
Itália.

Local
Paololeo Terreno Negroamaro Salento IGT Biologico 2016

SAFRA
2016

UVAS

100% Negroamaro

CARACTERÍSTICAS

Encorpado Encorpado.
Beber Beber.
Sem madeira Sem madeira.

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PAOLOLEO TERRENO NEGROAMARO SALENTO IGT BIOLOGICO
Tinto
––

PAÍS
Itália

REGIÃO
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PRODUTOR
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DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13,9%

AÇÚCAR

5,5 g/l

ACIDEZ

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HARMONIZAÇÃO

Para acompanhar massas, carnes assadas e itens da salumeria.


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BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
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