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NOVA ZELÂNDIA > HAWKE`S BAY (ILHA NORTE) > TRINITY HILL > Trinity Hill Hawke`s Bay Sauvignon Blanc

Trinity Hill Hawke`s Bay Sauvignon Blanc 2016

TRINITY HILL HAWKE`S BAY SAUVIGNON BLANC
Branco
––

PAÍS
Nova Zelândia

REGIÃO
Hawke`s Bay (Ilha Norte)

PRODUTOR
Trinity Hill

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SAFRA

2016

UVAS

100% Sauvignon Blanc

Corpo LeveCorpo Leve.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeiraSem madeira.

DEGUSTAÇÃO

Aromas e sabores suaves de frutas cítricas, complementados com notas de frutas de caroço. Há ainda a presença de um elemento mineral, ao estilo de Sancerre. A acidez refrescante é equilibrada por uma pequena parcela de açúcar residual.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vinhedos em Raukawa, Porangahau e Mangatahi, em Hawkes Bay. A safra de 2016 foi excelente em Hawkes Bay. Os três vinhedos cuidadosamente selecionados nos locais mais frios produziram uvas com o belo caráter aromático e acidez.

ELABORAÇÃO

As uvas foram colhidas no momento correto de maturação, que combinado com a variedade de localização dos vinhedos maximiza a diversidade de aromas e sabores. Na adega, as uvas foram prensadas gentilmente, o mosto em sua maioria foi decantado a frio para clarificação e então fermentado a frio em tanques de aço inoxidável para reter o caráter frutado. Cerca de 15% do mosto foi fermentado e mantido em barricas de 228 litros para dar complexidade ao vinho.

COLHEITA

14 de março a 2 de abril

TEOR ALCOÓLICO

11,6%

AÇÚCAR

2,5 g/l

ACIDEZ

6,7 g/l

PH

3,42

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


BRANCO
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Trinity Hill Hawke`s Bay Chardonnay 2013
Madeira moderada Beber Corpo Médio Trinity Hill Hawke`s Bay Pinot Gris 2012
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Trinity Hill Gimblett Gravels Chardonnay 2013 esgotado
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Trinity Hill Gimblett Gravels Viognier 2012

TINTO
Madeira moderada Beber Corpo Leve Trinity Hill Hawkes`s Bay Pinot Noir 2012 - sc
Madeira moderada Beber Corpo Médio Trinity Hill Hawkes`s Bay Syrah 2014 - sc
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Trinity Hill Hawkes`s Bay The Trinity 2011
Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Corpo Médio Trinity Hill Gimblett Gravels The Gimblett 2008
Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Corpo Médio Trinity Hill Gimblett Gravels The Gimblett 2012
Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Corpo Médio Trinity Hill Gimblett Gravels Tempranillo 2008
Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Corpo Médio Trinity Hill Gimblett Gravels Syrah 2012
Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Trinity Hill Homage Syrah 2014

NOVA ZELÂNDIA > HAWKE`S BAY (ILHA NORTE) > TRINITY HILL
Trinity Hill Hawke`s Bay Sauvignon Blanc

Hawke`s Bay (Ilha Norte),
Nova Zelândia.

Local
Trinity Hill Hawke`s Bay Sauvignon Blanc 2016

SAFRA
2016

UVAS

100% Sauvignon Blanc

CARACTERÍSTICAS

Corpo Leve Corpo Leve.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeira Sem madeira.

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TRINITY HILL HAWKE`S BAY SAUVIGNON BLANC
Branco
––

PAÍS
Nova Zelândia

REGIÃO
Hawke`s Bay (Ilha Norte)

PRODUTOR
Trinity Hill

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

11,6%

AÇÚCAR

2,5 g/l

ACIDEZ

6,7 g/l

PH

3,42

DEGUSTAÇÃO

Aromas e sabores suaves de frutas cítricas, complementados com notas de frutas de caroço. Há ainda a presença de um elemento mineral, ao estilo de Sancerre. A acidez refrescante é equilibrada por uma pequena parcela de açúcar residual.

TERROIR

Vinhedos em Raukawa, Porangahau e Mangatahi, em Hawkes Bay. A safra de 2016 foi excelente em Hawkes Bay. Os três vinhedos cuidadosamente selecionados nos locais mais frios produziram uvas com o belo caráter aromático e acidez.

ELABORAÇÃO

As uvas foram colhidas no momento correto de maturação, que combinado com a variedade de localização dos vinhedos maximiza a diversidade de aromas e sabores. Na adega, as uvas foram prensadas gentilmente, o mosto em sua maioria foi decantado a frio para clarificação e então fermentado a frio em tanques de aço inoxidável para reter o caráter frutado. Cerca de 15% do mosto foi fermentado e mantido em barricas de 228 litros para dar complexidade ao vinho.

HARMONIZAÇÃO

Este vinho delicioso pode ser bebido sozinho ou acompanhado de pratos da cozinha asiática e moluscos. Aspargos ou pratos com queijo de cabra também podem ser sensacionais.

QUANDO BEBER

Desde já ou pode ser guardado por mais alguns anos.


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BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

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