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CHILE > MARCHIGÜE (VALE DE COLCHAGUA) > VIÑA POLKURA > Polkura Random Unexpected Wine

Polkura Random Unexpected Wine 2016

POLKURA RANDOM UNEXPECTED WINE
Tinto
––

PAÍS
Chile

REGIÃO
Marchigüe (Vale de Colchagua)

PRODUTOR
Viña Polkura

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SAFRA

2016

UVAS

40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot e 20% Syrah

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Apesar de a Syrah ser a marca da Polkura, durante todos esses anos eles cultivaram Cabernet Sauvignon e Merlot, que vendiam a outras vinícolas. Como perceberam a diferenciada qualidade dessas uvas, decidiram criar o Random, em 2015, um vinho cujo corte varia a cada safra. O Random 2016 tem aromas de frutas vermelhas, como morango. Agradável no paladar, é suculento, com taninos macios e apresenta um ótimo equilíbrio entre taninos e acidez.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vinhedos em Marchigüe, com solos argilo-calcários decompostos.

ELABORAÇÃO

Colheita manual. Após o desengace, as uvas foram prensadas e maceradas a frio durante 3 dias. A fermentação alcoólica durou entre 7 e 10 dias, com temperaturas entre 26 e 29 °C. Rebaixamentos de chapéu duas vezes por dia. O total de contato com as cascas foi de 30 dias. A fermentação malolática foi 100% em tanques de aço inox. Uma parte do vinho passa alguns meses em madeira. Engarrafado em fevereiro de 2018, sem afinamento e filtração.

COLHEITA

Entre a segunda e a quarta semanas de março

TEOR ALCOÓLICO

14%

AÇÚCAR

1,92 g/l

ACIDEZ

5,89 g/l

PH

3,5

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


BRANCO
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Aylin Sauvignon Blanc (Leyda) 2017

TINTO
Boa presença de madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Aylin Pinot Noir (Leyda) 2014
Sem madeira Beber Corpo Médio Polkura Syrah Lote D 2015
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Polkura Malbec 2014 esgotado
Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Polkura Syrah 2015
Boa presença de madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Polkura GSM+T 2012
Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Polkura Syrah Block G+I 2008

CHILE > MARCHIGÜE (VALE DE COLCHAGUA) > VIÑA POLKURA
Polkura Random Unexpected Wine

Marchigüe (Vale de Colchagua),
Chile.

Local
Polkura Random Unexpected Wine 2016

SAFRA
2016

UVAS

40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot e 20% Syrah

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

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POLKURA RANDOM UNEXPECTED WINE
Tinto
––

PAÍS
Chile

REGIÃO
Marchigüe (Vale de Colchagua)

PRODUTOR
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DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

14%

AÇÚCAR

1,92 g/l

ACIDEZ

5,89 g/l

PH

3,5

DEGUSTAÇÃO

Apesar de a Syrah ser a marca da Polkura, durante todos esses anos eles cultivaram Cabernet Sauvignon e Merlot, que vendiam a outras vinícolas. Como perceberam a diferenciada qualidade dessas uvas, decidiram criar o Random, em 2015, um vinho cujo corte varia a cada safra. O Random 2016 tem aromas de frutas vermelhas, como morango. Agradável no paladar, é suculento, com taninos macios e apresenta um ótimo equilíbrio entre taninos e acidez.

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