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Brookfields Burnfoot Merlot  2015

BROOKFIELDS BURNFOOT MERLOT
Tinto
––

PAÍS
Nova Zelândia

REGIÃO
Hawke`s Bay (Ilha Norte)

PRODUTOR
Brookfields Vineyard

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SAFRA

2015

UVAS

100% Merlot

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Aromas de frutas negras, como ameixa, com notas de couro e de ervas. Na boca, é generoso, com taninos ricos e elegantes. Um vinho equilibrado, que pode ser apreciado em sua juventude ou com o passar dos anos.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vinhedo Burnfoot, em Tuki Tuki Valley, no lado norte do rio Tuki Tuki. Aqui a Merlot ganha excelente nível de maturação, com boa intensidade de cor, fruta plena, taninos maduros e desenvolvidos.

ELABORAÇÃO

Os cachos foram colhidos e levados para a adega, onde foram desengaçados e esmagados em tanques de aço inox. A fermentação teve início em seguida, com temperaturas entre 25 e 30 °C. Após 3 semanas de maceração, o vinho foi prensado e ocorreu a fermentação malolática. O tempo de barricas americanas e francesas amaciou os taninos e deu ao vinho riqueza e complexidade de sabores.

TEOR ALCOÓLICO

14%

ACIDEZ

5,9 g/l

PH

3,4

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


TINTO
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Brookfields Burnfoot Merlot 2012 - sc
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Brookfields Ohiti Estate Cabernet Sauvignon 2015
Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Brookfields Gold Label Cabernet Sauvignon/Merlot 2009

Hawke`s Bay (Ilha Norte),
Nova Zelândia.

Local
Brookfields Burnfoot Merlot  2015

SAFRA
2015

UVAS

100% Merlot

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderada Madeira moderada.

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BROOKFIELDS BURNFOOT MERLOT
Tinto
––

PAÍS
Nova Zelândia

REGIÃO
Hawke`s Bay (Ilha Norte)

PRODUTOR
Brookfields Vineyard

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

14%

ACIDEZ

5,9 g/l

PH

3,4

DEGUSTAÇÃO

Aromas de frutas negras, como ameixa, com notas de couro e de ervas. Na boca, é generoso, com taninos ricos e elegantes. Um vinho equilibrado, que pode ser apreciado em sua juventude ou com o passar dos anos.

TERROIR

Vinhedo Burnfoot, em Tuki Tuki Valley, no lado norte do rio Tuki Tuki. Aqui a Merlot ganha excelente nível de maturação, com boa intensidade de cor, fruta plena, taninos maduros e desenvolvidos.

ELABORAÇÃO

Os cachos foram colhidos e levados para a adega, onde foram desengaçados e esmagados em tanques de aço inox. A fermentação teve início em seguida, com temperaturas entre 25 e 30 °C. Após 3 semanas de maceração, o vinho foi prensado e ocorreu a fermentação malolática. O tempo de barricas americanas e francesas amaciou os taninos e deu ao vinho riqueza e complexidade de sabores.

HARMONIZAÇÃO

Ideal para carnes de caça, cozidas lentamente.

QUANDO BEBER

Entre 8 a 10 anos.


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BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

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