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Brookfields Burnfoot Merlot  2015

BROOKFIELDS BURNFOOT MERLOT
Tinto
––

PAÍS
Nova Zelândia

REGIÃO
Hawke`s Bay (Ilha Norte)

PRODUTOR
Brookfields Vineyard

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SAFRA

2015

UVAS

100% Merlot

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Aromas de frutas negras, como ameixa, com notas de couro e de ervas. Na boca, é generoso, com taninos ricos e elegantes. Um vinho equilibrado, que pode ser apreciado em sua juventude ou com o passar dos anos.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vinhedo Burnfoot, em Tuki Tuki Valley, no lado norte do rio Tuki Tuki. Aqui a Merlot ganha excelente nível de maturação, com boa intensidade de cor, fruta plena, taninos maduros e desenvolvidos.

ELABORAÇÃO

Os cachos foram colhidos e levados para a adega, onde foram desengaçados e esmagados em tanques de aço inox. A fermentação teve início em seguida, com temperaturas entre 25 e 30 °C. Após 3 semanas de maceração, o vinho foi prensado e ocorreu a fermentação malolática. O tempo de barricas americanas e francesas amaciou os taninos e deu ao vinho riqueza e complexidade de sabores.

TEOR ALCOÓLICO

14%

ACIDEZ

5,9 g/l

PH

3,4

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


BRANCO
Sem madeira Beber Corpo Médio Brookfields Ohiti Estate Sauvignon Blanc 2013 - sc

TINTO
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Brookfields Burnfoot Merlot 2012 - sc
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Brookfields Ohiti Estate Cabernet Sauvignon 2012
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Brookfields Ohiti Estate Cabernet Sauvignon 2015
Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Brookfields Gold Label Cabernet Sauvignon/Merlot 2009

Hawke`s Bay (Ilha Norte),
Nova Zelândia.

Local
Brookfields Burnfoot Merlot  2015

SAFRA
2015

UVAS

100% Merlot

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderada Madeira moderada.

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BROOKFIELDS BURNFOOT MERLOT
Tinto
––

PAÍS
Nova Zelândia

REGIÃO
Hawke`s Bay (Ilha Norte)

PRODUTOR
Brookfields Vineyard

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

14%

ACIDEZ

5,9 g/l

PH

3,4

DEGUSTAÇÃO

Aromas de frutas negras, como ameixa, com notas de couro e de ervas. Na boca, é generoso, com taninos ricos e elegantes. Um vinho equilibrado, que pode ser apreciado em sua juventude ou com o passar dos anos.

TERROIR

Vinhedo Burnfoot, em Tuki Tuki Valley, no lado norte do rio Tuki Tuki. Aqui a Merlot ganha excelente nível de maturação, com boa intensidade de cor, fruta plena, taninos maduros e desenvolvidos.

ELABORAÇÃO

Os cachos foram colhidos e levados para a adega, onde foram desengaçados e esmagados em tanques de aço inox. A fermentação teve início em seguida, com temperaturas entre 25 e 30 °C. Após 3 semanas de maceração, o vinho foi prensado e ocorreu a fermentação malolática. O tempo de barricas americanas e francesas amaciou os taninos e deu ao vinho riqueza e complexidade de sabores.

HARMONIZAÇÃO

Ideal para carnes de caça, cozidas lentamente.

QUANDO BEBER

Entre 8 a 10 anos.


Premium

BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

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