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SAFRA

2017

UVAS

100% Riesling

Corpo Médio.
Guardar ou Beber.
Sem madeira.

DEGUSTAÇÃO

Este vinho tem aromas florais, corpo médio e agradável mineralidade. Final longo e persistente.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vale do Elqui

ELABORAÇÃO

Colheita 100% manual em caixas de 15 kg. As uvas são desengaçadas, maceradas a frio por poucas horas a temperaturas muito baixas e, então, fermentadas em tanques de inox a temperatura entre 13-14 °C, com leveduras selecionadas. Após a fermentação, o vinho permaneceu sobre as borras finas durante 4 meses para ganhar mais complexidade.

TEOR ALCOÓLICO

13%

AÇÚCAR

5,76 g/l

ACIDEZ

5,2 g/l

PH

3,29

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