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ITÁLIA > PIEMONTE > DOMENICO CLERICO > Domenico Clerico Visadì Langhe DOC Dolcetto

Domenico Clerico Visadì Langhe DOC Dolcetto 2015

DOMENICO CLERICO VISADÌ LANGHE DOC DOLCETTO
Tinto
––

PAÍS
Itália

REGIÃO
Piemonte

PRODUTOR
Domenico Clerico

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SAFRA

2015

UVAS

100% Dolcetto

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeiraSem madeira.

DEGUSTAÇÃO

Frutado e aveludado no paladar, é um vinho expressivo e gastronômico.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

São 4 ha em Monforte d’Alba, e 0,4 ha in Monchiero, em diferentes lotes, a 350 m acima do nível do mar. A região é um mosaico de solos vulcânicos, graníticos e argilosos. As primeiras vinhas foram plantadas em 1950 e as últimas, em 2004. O método de poda é o Guyot e o rendimento das vinhas é de 60 a 70 kg por hectare.

ELABORAÇÃO

As uvas são colhidas manualmente. A fermentação é feita a temperaturas de 27-28 °C, com leveduras naturais. A maceração e a fermentação duram de 5 a 7 dias. É feita fermentação malolática. O vinho permanece por 10 meses em tanques de aço inoxidável. A primeira safra foi em 1979.

COLHEITA

Segunda quinzena de setembro

TEOR ALCOÓLICO

14%

AÇÚCAR

0,3 g/l

ACIDEZ

4,96 g/l

PH

3,66

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TINTO
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Domenico Clerico Trevigne Barbera d`Alba DOC 2010
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Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Domenico Clerico Arte Langhe Rosso DOC 2010
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Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Domenico Clerico Aeroplan Servaj Barolo DOCG 2010
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ITÁLIA > PIEMONTE > DOMENICO CLERICO
Domenico Clerico Visadì Langhe DOC Dolcetto

Piemonte,
Itália.

Local
Domenico Clerico Visadì Langhe DOC Dolcetto 2015

SAFRA
2015

UVAS

100% Dolcetto

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeira Sem madeira.

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DOMENICO CLERICO VISADÌ LANGHE DOC DOLCETTO
Tinto
––

PAÍS
Itália

REGIÃO
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PRODUTOR
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TEOR ALCOÓLICO

14%

AÇÚCAR

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São 4 ha em Monforte d’Alba, e 0,4 ha in Monchiero, em diferentes lotes, a 350 m acima do nível do mar. A região é um mosaico de solos vulcânicos, graníticos e argilosos. As primeiras vinhas foram plantadas em 1950 e as últimas, em 2004. O método de poda é o Guyot e o rendimento das vinhas é de 60 a 70 kg por hectare.

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As uvas são colhidas manualmente. A fermentação é feita a temperaturas de 27-28 °C, com leveduras naturais. A maceração e a fermentação duram de 5 a 7 dias. É feita fermentação malolática. O vinho permanece por 10 meses em tanques de aço inoxidável. A primeira safra foi em 1979.


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