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SAFRA

2015

UVAS

70% Carignan e 30% Grenache

Corpo Médio.
Guardar ou Beber.
Sem madeira.

DEGUSTAÇÃO

Resultado da combinação de Carignan e Grenache de vinhas velhas, é um vinho delicioso e sedutor.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Solos de argila e cascalho, com vinhas com idade média de 65 anos. Rendimento: 25 hl/ha.

ELABORAÇÃO

Após a colheita manual e o desengace, ocorre a fermentação durante 35 dias a uma temperatura controlada de 25 °C, no caso da Grenache. A Carignan passa por fermentação carbônica durante 18 dias. A maturação é feita em tanques de poliéster.

TEOR ALCOÓLICO

13%

AÇÚCAR

<0,4 g/l

ACIDEZ

5,37 g/l

PH

3,48

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR

BRANCO
Domaine Ferrer-Ribière Empreinte du Temps Grenache Gris IGP Côtes Catalanes 2017
Domaine Ferrer-Ribière Empreinte du Temps Sans Interdit Sec IGP Côtes Catalanes

TINTO
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