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FRANÇA > RHÔNE (SUL) > DOMAINE JAUME > Domaine Jaume Côtes-du-Rhône Villages Vinsobres Clos des Echalas

Domaine Jaume Côtes-du-Rhône Villages Vinsobres Clos des Echalas  2015

DOMAINE JAUME CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGES VINSOBRES CLOS DES ECHALAS
Tinto
––

PAÍS
França

REGIÃO
Rhône (Sul)

PRODUTOR
Domaine Jaume

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SAFRA

2015

UVAS

50% Grenache e 50% Mourvèdre

EncorpadoEncorpado.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Boa presença de madeiraBoa presença de madeira.

DEGUSTAÇÃO

Aromas intensos de frutas vermelhas em compota, com notas de especiarias. No paladar, é encorpado, com notas de tosta, de cassis e de mirtilos, que terminam em taninos sedosos e um toque de pimenta preta, com boa persistência.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

São 3 hectares de vinhedos, com vinhas de 70 anos de idade, em média. Encostas íngremes, voltadas para o sul, com solos argilo-calcários. Rendimento médio: 30 hl/ha. Produção anual: 6.600 garrafas.

ELABORAÇÃO

Colheita manual com uma seleção rigorosa. As uvas são desengaçadas e passam por maceração a frio, rebaixamento do chapéu e fermentação de 20 a 30 dias. Afinamento de 15 meses em barricas novas com fermentação maloláctica e agitação das borras.

TEOR ALCOÓLICO

14,3%

AÇÚCAR

<0,2 g/l

ACIDEZ

4,75 g/l

PH

3,68

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


BRANCO
Sem madeira Guardar ou Beber Encorpado Domaine Jaume Côtes-du-Rhône Blanc 2016

TINTO
Sem madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Domaine Jaume Côtes-du-Rhône Rouge  2016
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FRANÇA > RHÔNE (SUL) > DOMAINE JAUME
Domaine Jaume Côtes-du-Rhône Villages Vinsobres Clos des Echalas

Rhône (Sul),
França.

Local
Domaine Jaume Côtes-du-Rhône Villages Vinsobres Clos des Echalas  2015

SAFRA
2015

UVAS

50% Grenache e 50% Mourvèdre

CARACTERÍSTICAS

Encorpado Encorpado.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Boa presença de madeira Boa presença de madeira.

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DOMAINE JAUME CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGES VINSOBRES CLOS DES ECHALAS
Tinto
––

PAÍS
França

REGIÃO
Rhône (Sul)

PRODUTOR
Domaine Jaume

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

14,3%

AÇÚCAR

<0,2 g/l

ACIDEZ

4,75 g/l

PH

3,68

DEGUSTAÇÃO

Aromas intensos de frutas vermelhas em compota, com notas de especiarias. No paladar, é encorpado, com notas de tosta, de cassis e de mirtilos, que terminam em taninos sedosos e um toque de pimenta preta, com boa persistência.

TERROIR

São 3 hectares de vinhedos, com vinhas de 70 anos de idade, em média. Encostas íngremes, voltadas para o sul, com solos argilo-calcários. Rendimento médio: 30 hl/ha. Produção anual: 6.600 garrafas.

ELABORAÇÃO

Colheita manual com uma seleção rigorosa. As uvas são desengaçadas e passam por maceração a frio, rebaixamento do chapéu e fermentação de 20 a 30 dias. Afinamento de 15 meses em barricas novas com fermentação maloláctica e agitação das borras.

HARMONIZAÇÃO

Um vinho de guarda, que fica sublime com carnes preparadas com molhos. Servir entre 16 e 18 °C.

QUANDO BEBER

Guarda de 10 anos.


Premium

BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

Beba com Responsabilidade

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