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Polkura Syrah 2015

POLKURA SYRAH
Tinto
––

PAÍS
Chile

REGIÃO
Marchigüe (Vale de Colchagua)

PRODUTOR
Viña Polkura

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SAFRA

2015

UVAS

96% Syrah, 3% Grenache Noir (vinhedos secano, sem irrigação) e 1% Viognier

EncorpadoEncorpado.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Boa presença de madeiraBoa presença de madeira.

DEGUSTAÇÃO

Com aromas de frutas e especiarias, é um vinho intenso, com bom equilíbrio entre os taninos doces e a acidez. Complexo e longo na boca.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vinhedos em Marchigüe, com solos argilo-calcários.

ELABORAÇÃO

Uvas colhidas manualmente e cuidadosamente selecionadas. Maceração a frio ( 8-11 °C) de 3-4 dias. Fermentação alcoólica de 7-10 dias, com temperatura controlada entre 26-29 °C. Remontagens duas vezes por dia nos seis primeiros dias. Maceração total de 40 dias e fermentação malolática espontânea 100% em barricas. O vinho passou 15 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas, 30% de segundo uso e 50% de terceiro e quarto usos. O vinho foi engarrafado sem filtração e estabilização.

TEOR ALCOÓLICO

14,5%

AÇÚCAR

2,3 g/l

ACIDEZ

5,2 g/l

PH

3,6

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


BRANCO
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Aylin Sauvignon Blanc (Leyda) 2017

TINTO
Boa presença de madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Aylin Pinot Noir (Leyda) 2014
Sem madeira Beber Corpo Médio Polkura Syrah Lote D 2015
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Polkura Random Unexpected Wine 2016
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Polkura Malbec 2014 esgotado
Boa presença de madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Polkura GSM+T 2012
Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Polkura Syrah Block G+I 2008

Marchigüe (Vale de Colchagua),
Chile.

Local
Polkura Syrah 2015

SAFRA
2015

UVAS

96% Syrah, 3% Grenache Noir (vinhedos secano, sem irrigação) e 1% Viognier

CARACTERÍSTICAS

Encorpado Encorpado.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Boa presença de madeira Boa presença de madeira.

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POLKURA SYRAH
Tinto
––

PAÍS
Chile

REGIÃO
Marchigüe (Vale de Colchagua)

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DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

14,5%

AÇÚCAR

2,3 g/l

ACIDEZ

5,2 g/l

PH

3,6

DEGUSTAÇÃO

Com aromas de frutas e especiarias, é um vinho intenso, com bom equilíbrio entre os taninos doces e a acidez. Complexo e longo na boca.

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