NOVA ZELÂNDIA > WAITAKI VALLEY (ILHA SUL) > OSTLER VINEYARDS > Ostler Caroline`s Pinot Noir
![]() |
OSTLER CAROLINE`S PINOT NOIR
PAÍS
REGIÃO
PRODUTOR |
2015
100% Pinot Noir
Trophy & Gold London IWC em 2017
95/100 pontos - Bob Campbell MW
5 Stars 18,5/20 - Raymond Chan
Corpo Médio.
Guardar ou Beber.
Madeira moderada.
Aromas que combinam frutas vermelhas e escuras, temperos exóticos e um toque de tostado, proveniente da madeira. É firme, e a fruta domina no ataque. A acidez e os taninos mantêm o vinho com razoável tensão. O final é longo, com nuances sutis de carvalho e toques de especiarias, que ancoram o caráter frutado. É um vinho fascinante e amigável, mas segundo os produtores, é o terroir que brilha através do nosso carro-chefe de Clos Ostler, um dos Grand Crus da Nova Zelândia.
Uvas provenientes do Clos Ostler, a assinatura da vinícola. Os vinhedos encontram-se em solos de calcário e marga. O ano de 2015 foi seco, com poucos riscos de geada. Em meados de abril, quando faltava pouco para a colheita, ocorreu um longo e agradável Indian Summer (veranico), que ajudou na completa maturação das uvas.
As frutas foram colhidas em seu ponto perfeito de maturação. Assim que foi feita a extração de cor durante a fermentação a frio, a pigeage (rebaixamento de chapéu) foi reduzida, passando a ser feita apenas uma vez por dia; a temperatura foi mantida em torno de 30 °C. Maceração pós-fermentação relativamente curta, finalizada em 20 dias. O vinho (18%) foi colocado em barricas de carvalho francês no fim de maio, onde permaneceu durante o inverno, sendo engarrafado na metade do inverno de 2016.
Entre 25 e 29 de abril de 2015
13%
<1 g/l
5,6 g/l
TINTO
Ostler Waitaki Valley Pinot Noir 2018
Ostler Caroline`s Pinot Noir 2018
NOVA ZELÂNDIA
> WAITAKI VALLEY (ILHA SUL)
> OSTLER VINEYARDS
Ostler Caroline`s Pinot Noir
Waitaki Valley (Ilha Sul), |
![]() |
100% Pinot Noir
Corpo Médio.
Guardar ou Beber.
Madeira moderada.
PAÍS
Nova Zelândia
REGIÃO
Waitaki Valley (Ilha Sul)
PRODUTOR
Ostler Vineyards
NOTAS E PREMIAÇÕES
Trophy & Gold London IWC em 2017
95/100 pontos - Bob Campbell MW
5 Stars 18,5/20 - Raymond Chan
13%
<1 g/l
5,6 g/l
Aromas que combinam frutas vermelhas e escuras, temperos exóticos e um toque de tostado, proveniente da madeira. É firme, e a fruta domina no ataque. A acidez e os taninos mantêm o vinho com razoável tensão. O final é longo, com nuances sutis de carvalho e toques de especiarias, que ancoram o caráter frutado. É um vinho fascinante e amigável, mas segundo os produtores, é o terroir que brilha através do nosso carro-chefe de Clos Ostler, um dos Grand Crus da Nova Zelândia.
Uvas provenientes do Clos Ostler, a assinatura da vinícola. Os vinhedos encontram-se em solos de calcário e marga. O ano de 2015 foi seco, com poucos riscos de geada. Em meados de abril, quando faltava pouco para a colheita, ocorreu um longo e agradável Indian Summer (veranico), que ajudou na completa maturação das uvas.
As frutas foram colhidas em seu ponto perfeito de maturação. Assim que foi feita a extração de cor durante a fermentação a frio, a pigeage (rebaixamento de chapéu) foi reduzida, passando a ser feita apenas uma vez por dia; a temperatura foi mantida em torno de 30 °C. Maceração pós-fermentação relativamente curta, finalizada em 20 dias. O vinho (18%) foi colocado em barricas de carvalho francês no fim de maio, onde permaneceu durante o inverno, sendo engarrafado na metade do inverno de 2016.
TINTO
Ostler Waitaki Valley Pinot Noir 2018
Ostler Caroline`s Pinot Noir 2018
BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000
Beba com Responsabilidade