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NOVA ZELÂNDIA > WAITAKI VALLEY (ILHA SUL) > OSTLER VINEYARDS > Ostler Waitaki Valley Pinot Noir

Ostler Waitaki Valley Pinot Noir  2018

OSTLER WAITAKI VALLEY PINOT NOIR
Tinto
––

PAÍS
Nova Zelândia

REGIÃO
Waitaki Valley (Ilha Sul)

PRODUTOR
Ostler Vineyards

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SAFRA

2018

UVAS

100% Pinot Noir

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Aromas de frutas vermelhas, com notas de especiarias e de café. No paladar, apresenta corpo médio, com boa presença de frutas vermelhas, com frescor agradável e taninos macios. Um vinho saboroso, para beber jovem, com comidas de bistrô.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vinhedos nas escarpas calcárias acima de Duntroon e nas encostas de argila de Otekaieke. A safra 2018 foi uma das mais secas e quentes na fria região de Waitaki. Durante a colheita, o tempo permaneceu seco, permitindo que as uvas fossem colhidas a cada bloco, à medida que foram amadurecendo.

ELABORAÇÃO

Foi um ano clássico de uvas grandes, então, uma parte delas foi fermentada com os cachos inteiros. As películas eram um pouco delicadas nessas frutas grandes, então, a pigeage foi suave. A fermentação alcoólica foi feita em tanques de inox fechados e abertos. Após a fermentação, o mosto foi transferido para tanques de inox e barricas.

TEOR ALCOÓLICO

13,5%

AÇÚCAR

0,34 g/l

ACIDEZ

5,3 g/l

PH

3,74

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TINTO
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Ostler Caroline`s Pinot Noir  2015
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Ostler Caroline`s Pinot Noir  2018

NOVA ZELÂNDIA > WAITAKI VALLEY (ILHA SUL) > OSTLER VINEYARDS
Ostler Waitaki Valley Pinot Noir

Waitaki Valley (Ilha Sul),
Nova Zelândia.

Local
Ostler Waitaki Valley Pinot Noir  2018

SAFRA
2018

UVAS

100% Pinot Noir

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

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OSTLER WAITAKI VALLEY PINOT NOIR
Tinto
––

PAÍS
Nova Zelândia

REGIÃO
Waitaki Valley (Ilha Sul)

PRODUTOR
Ostler Vineyards

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13,5%

AÇÚCAR

0,34 g/l

ACIDEZ

5,3 g/l

PH

3,74

DEGUSTAÇÃO

Aromas de frutas vermelhas, com notas de especiarias e de café. No paladar, apresenta corpo médio, com boa presença de frutas vermelhas, com frescor agradável e taninos macios. Um vinho saboroso, para beber jovem, com comidas de bistrô.

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HARMONIZAÇÃO

Cassoulet, confit de pato e embutidos.


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