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PORTUGAL > DÃO > VILLA OLIVEIRA/CASA DA PASSARELLA > Villa Oliveira Encruzado

Villa Oliveira Encruzado 2014

VILLA OLIVEIRA ENCRUZADO
Branco
––

PAÍS
Portugal

REGIÃO
Dão

PRODUTOR
Villa Oliveira/Casa da Passarella

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SAFRA

2014

UVAS

100% Encruzado

NOTAS E PREMIAÇÕES

91 pontos Robert Parker

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Aromas de frutas brancas e notas cítricas. De corpo médio, é fresco e elegante, com um final persistente. Um vinho complexo e suculento, mineral, com toques salinos.


DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vinhas velhas em altitudes de 700 a 800 metros, com clima continental seco e solo granítico, o que aporta aos vinhos frescor, caráter mineral e longevidade.

ELABORAÇÃO

O início da fermentação ocorre em contato com as cascas, durante 15 dias, e o final é feito em cubas de cimento. O vinho passa 1 ano em barricas usadas de carvalho de 600 litros sobra as borras.

TEOR ALCOÓLICO

13%

AÇÚCAR

1,0 g/l

ACIDEZ

6,32 g/l

PH

3,21

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BRANCO
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Villa Oliveira Encruzado 2011
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Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Villa Oliveira Touriga Nacional 2011

PORTUGAL > DÃO > VILLA OLIVEIRA/CASA DA PASSARELLA
Villa Oliveira Encruzado

Dão,
Portugal.

Local
Villa Oliveira Encruzado 2014

SAFRA
2014

UVAS

100% Encruzado

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

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VILLA OLIVEIRA ENCRUZADO
Branco
––

PAÍS
Portugal

REGIÃO
Dão

PRODUTOR
Villa Oliveira/Casa da Passarella

NOTAS E PREMIAÇÕES
91 pontos Robert Parker

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13%

AÇÚCAR

1,0 g/l

ACIDEZ

6,32 g/l

PH

3,21

DEGUSTAÇÃO

Aromas de frutas brancas e notas cítricas. De corpo médio, é fresco e elegante, com um final persistente. Um vinho complexo e suculento, mineral, com toques salinos.


TERROIR

Vinhas velhas em altitudes de 700 a 800 metros, com clima continental seco e solo granítico, o que aporta aos vinhos frescor, caráter mineral e longevidade.

ELABORAÇÃO

O início da fermentação ocorre em contato com as cascas, durante 15 dias, e o final é feito em cubas de cimento. O vinho passa 1 ano em barricas usadas de carvalho de 600 litros sobra as borras.

HARMONIZAÇÃO

Ideal para acompanhar pratos mais estruturados à base de peixes e queijos.

QUANDO BEBER

Para beber agora ou guardar por 15-20 anos.


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BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

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