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CHILE > VALE CENTRAL > QUEREU FOX WINES > Quereu Limited Edition Cabernet Sauvignon (Colchagua)

Quereu Limited Edition Cabernet Sauvignon (Colchagua) 2016

QUEREU LIMITED EDITION CABERNET SAUVIGNON (COLCHAGUA)
Tinto
––

PAÍS
Chile

REGIÃO
Vale Central

PRODUTOR
Quereu – Fox Wines

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SAFRA

2016

UVAS

100% Cabernet Sauvignon

EncorpadoEncorpado.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Aromas de frutas vermelhas e escuras, bem integradas com as notas de especiaria e de baunilha provenientes da madeira. Um vinho frutado, com taninos maduros e aveludados.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Uvas provenientes do vale de Colchagua.

ELABORAÇÃO

Uvas colhidas manualmente em caixas de 10 kg. Após a seleção das uvas, foi feita maceração de seis dias, a 8°C, seguida de 10 dias de fermentação com leveduras selecionadas e temperatura de até 30°C. Foram feitas remontagens 10 vezes ao dia, por um curto período. Terminada a fermentação, o vinho foi macerado por nove dias e, em seguida, retirados das cubas e decantados antes de passar para as barricas. 60% do vinho passou de 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

COLHEITA

Abril

TEOR ALCOÓLICO

13,5%

AÇÚCAR

2,84 g/l

ACIDEZ

5,25 g/l

PH

3,47

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ROSÉ
Sem madeira Beber Corpo Médio Quereu Rosé 2017
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TINTO
Sem madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Quereu Cabernet Sauvignon 2017
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Sem madeira Beber Corpo Médio Quereu Carménère 375 ml 2017
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Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Quereu Reserva Cabernet Sauvignon (Colchagua) 2016
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Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Quereu Limited Edition Carménère (Colchagua) 2015

CHILE > VALE CENTRAL > QUEREU FOX WINES
Quereu Limited Edition Cabernet Sauvignon (Colchagua)

Vale Central,
Chile.

Local
Quereu Limited Edition Cabernet Sauvignon (Colchagua) 2016

SAFRA
2016

UVAS

100% Cabernet Sauvignon

CARACTERÍSTICAS

Encorpado Encorpado.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

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QUEREU LIMITED EDITION CABERNET SAUVIGNON (COLCHAGUA)
Tinto
––

PAÍS
Chile

REGIÃO
Vale Central

PRODUTOR
Quereu – Fox Wines

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13,5%

AÇÚCAR

2,84 g/l

ACIDEZ

5,25 g/l

PH

3,47

DEGUSTAÇÃO

Aromas de frutas vermelhas e escuras, bem integradas com as notas de especiaria e de baunilha provenientes da madeira. Um vinho frutado, com taninos maduros e aveludados.

TERROIR

Uvas provenientes do vale de Colchagua.

ELABORAÇÃO

Uvas colhidas manualmente em caixas de 10 kg. Após a seleção das uvas, foi feita maceração de seis dias, a 8°C, seguida de 10 dias de fermentação com leveduras selecionadas e temperatura de até 30°C. Foram feitas remontagens 10 vezes ao dia, por um curto período. Terminada a fermentação, o vinho foi macerado por nove dias e, em seguida, retirados das cubas e decantados antes de passar para as barricas. 60% do vinho passou de 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

HARMONIZAÇÃO

Acompanha bem carnes vermelhas, aves de sabor intenso e queijos semi-maduros.


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BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

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