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CHILE > VALE CENTRAL > QUEREU FOX WINES > Quereu Reserva Cabernet Sauvignon (Colchagua)

Quereu Reserva Cabernet Sauvignon (Colchagua) 2016

QUEREU RESERVA CABERNET SAUVIGNON (COLCHAGUA)
Tinto
––

PAÍS
Chile

REGIÃO
Vale Central

PRODUTOR
Quereu – Fox Wines

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SAFRA

2016

UVAS

100% Cabernet Suavignon

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Aromas marcados por frutas vermelhas, com notas de baunilha provenientes das barricas em que foi envelhecido. Concentrado, rico, com taninos maduros e boa persistência na boca.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Uvas provenientes do vale de Colchagua.

ELABORAÇÃO

Com o objetivo de extrair cor e aromas, o mosto é mantido com as borras durante quatro dias a baixas temperaturas. A vinificação é feita com temperaturas controladas entre 25 e 28°C. Maceração pós-fermentação de 10 dias, de modo a obter um equilíbrio final. 50% do vinho envelhece de 8 a 10 meses em barricas de carvalho francês e americano.

COLHEITA

Abril de 2016

TEOR ALCOÓLICO

13%

AÇÚCAR

2,94 g/l

ACIDEZ

4,91 g/l

PH

3,50

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ROSÉ
Sem madeira Beber Corpo Médio Quereu Rosé 2017
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TINTO
Sem madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Quereu Cabernet Sauvignon 2017
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Sem madeira Beber Corpo Médio Quereu Carménère 375 ml 2017
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Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Quereu Reserva Carménère (Colchagua) 2016
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Quereu Limited Edition Cabernet Sauvignon (Colchagua) 2016
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Quereu Limited Edition Carménère (Colchagua) 2015

CHILE > VALE CENTRAL > QUEREU FOX WINES
Quereu Reserva Cabernet Sauvignon (Colchagua)

Vale Central,
Chile.

Local
Quereu Reserva Cabernet Sauvignon (Colchagua) 2016

SAFRA
2016

UVAS

100% Cabernet Suavignon

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

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QUEREU RESERVA CABERNET SAUVIGNON (COLCHAGUA)
Tinto
––

PAÍS
Chile

REGIÃO
Vale Central

PRODUTOR
Quereu – Fox Wines

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13%

AÇÚCAR

2,94 g/l

ACIDEZ

4,91 g/l

PH

3,50

DEGUSTAÇÃO

Aromas marcados por frutas vermelhas, com notas de baunilha provenientes das barricas em que foi envelhecido. Concentrado, rico, com taninos maduros e boa persistência na boca.

TERROIR

Uvas provenientes do vale de Colchagua.

ELABORAÇÃO

Com o objetivo de extrair cor e aromas, o mosto é mantido com as borras durante quatro dias a baixas temperaturas. A vinificação é feita com temperaturas controladas entre 25 e 28°C. Maceração pós-fermentação de 10 dias, de modo a obter um equilíbrio final. 50% do vinho envelhece de 8 a 10 meses em barricas de carvalho francês e americano.

HARMONIZAÇÃO

Acompanha bem carnes vermelhas, aves de sabor intenso e queijos maduros.


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