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CHILE > MARCHIGÜE (VALE DE COLCHAGUA) > VIÑA POLKURA > Aylin Pinot Noir (Leyda)

Aylin Pinot Noir (Leyda) 2014

AYLIN PINOT NOIR (LEYDA)
Tinto
––

PAÍS
Chile

REGIÃO
Marchigüe (Vale de Colchagua)

PRODUTOR
Viña Polkura

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SAFRA

2014

UVAS

100% Pinot Noir

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Boa presença de madeiraBoa presença de madeira.

DEGUSTAÇÃO

Aromas de frutas vermelhas, como morangos e cerejas. Na boca, apresenta grande equilíbrio entre fruta e acidez, com taninos suaves de intensidade média, característica da Pinot Noir. Um vinho elegante e persistente.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Este vinho é produzido com uvas de Leyda, no Vale de San Antonio, a poucos quilômetros do Pacífico, o que colabora para a intensa mineralidade típica da região. Nesse vale, se produz um estilo muito especial de Pinot Noir, com o caráter mineral combinado com uma frutuosidade muito elegante. Os solos são argilosos, mesclados com granito decomposto.

ELABORAÇÃO

Colheita manual, feita em pequenas caixas. A maceração foi feita a frio, em temperaturas entre 8 e 11 °C, durante 5 dias. A fermentação alcoólica ocorreu a 25 °C, durante 12 dias, com remontagens duas vezes por dia no início da fermentação e uma vez por dia no final da fermentação. O vinho passou 24 meses em barricas usadas de carvalho, sendo engarrafado em agosto de 2015. Uso de screwcap.

COLHEITA

abril de 2014

TEOR ALCOÓLICO

13,5%

AÇÚCAR

2,61 g/l

ACIDEZ

3,70 g/l

PH

3,6

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


BRANCO
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Aylin Sauvignon Blanc (Leyda) 2017

TINTO
Sem madeira Beber Corpo Médio Polkura Syrah Lote D 2015
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Polkura Random Unexpected Wine 2016
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Polkura Malbec 2014 esgotado
Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Polkura Syrah 2015
Boa presença de madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Polkura GSM+T 2012
Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Polkura Syrah Block G+I 2008

CHILE > MARCHIGÜE (VALE DE COLCHAGUA) > VIÑA POLKURA
Aylin Pinot Noir (Leyda)

Marchigüe (Vale de Colchagua),
Chile.

Local
Aylin Pinot Noir (Leyda) 2014

SAFRA
2014

UVAS

100% Pinot Noir

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Boa presença de madeira Boa presença de madeira.

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AYLIN PINOT NOIR (LEYDA)
Tinto
––

PAÍS
Chile

REGIÃO
Marchigüe (Vale de Colchagua)

PRODUTOR
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DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13,5%

AÇÚCAR

2,61 g/l

ACIDEZ

3,70 g/l

PH

3,6

DEGUSTAÇÃO

Aromas de frutas vermelhas, como morangos e cerejas. Na boca, apresenta grande equilíbrio entre fruta e acidez, com taninos suaves de intensidade média, característica da Pinot Noir. Um vinho elegante e persistente.

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