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CHILE > VALE DO ELQUI > VIÑA FALERNIA > Falernia Late Harvest Moscatel 500 ml

Falernia Late Harvest Moscatel 500 ml 2016

FALERNIA LATE HARVEST MOSCATEL 500 ML
Sobremesa
––

PAÍS
Chile

REGIÃO
Vale do Elqui

PRODUTOR
Viña Falernia

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SAFRA

2016

UVAS

100% Moscatel

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeiraSem madeira.

DEGUSTAÇÃO

Cor amarela brilhante, com aromas de pêssego e damasco. No paladar, apresenta corpo médio, com agradável equilíbrio entre açúcar e acidez.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vale do Elqui

ELABORAÇÃO

Colheita manual em pequenas caixas de 15 kg, durante a segunda ou terceira semana de maio. As uvas foram suavemente desengaçadas, esmagadas e levemente prensadas. O mosto foi clarificado naturalmente e a fermentação foi feita em tanques de aço inox por 20 dias, a baixa temperatura, com leveduras selecionadas. A fermentação foi interrompida ao redor de 11,5% de álcool, com cerca de 80 g/l de açúcar residual.

TEOR ALCOÓLICO

11,8%

AÇÚCAR

44,86 g/l

ACIDEZ

4,02 g/l

PH

3,36

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BRANCO
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CHILE > VALE DO ELQUI > VIÑA FALERNIA
Falernia Late Harvest Moscatel 500 ml

Vale do Elqui,
Chile.

Local
Falernia Late Harvest Moscatel 500 ml 2016

SAFRA
2016

UVAS

100% Moscatel

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeira Sem madeira.

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FALERNIA LATE HARVEST MOSCATEL 500 ML
Sobremesa
––

PAÍS
Chile

REGIÃO
Vale do Elqui

PRODUTOR
Viña Falernia

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

11,8%

AÇÚCAR

44,86 g/l

ACIDEZ

4,02 g/l

PH

3,36

DEGUSTAÇÃO

Cor amarela brilhante, com aromas de pêssego e damasco. No paladar, apresenta corpo médio, com agradável equilíbrio entre açúcar e acidez.

TERROIR

Vale do Elqui

ELABORAÇÃO

Colheita manual em pequenas caixas de 15 kg, durante a segunda ou terceira semana de maio. As uvas foram suavemente desengaçadas, esmagadas e levemente prensadas. O mosto foi clarificado naturalmente e a fermentação foi feita em tanques de aço inox por 20 dias, a baixa temperatura, com leveduras selecionadas. A fermentação foi interrompida ao redor de 11,5% de álcool, com cerca de 80 g/l de açúcar residual.

HARMONIZAÇÃO

Perfeito com sobremesas e com queijos azuis.

QUANDO BEBER

Para beber já ou daqui a alguns anos.


Premium

BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

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