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SAFRA

2014

UVAS

100% Carignan

Encorpado.
Guardar ou Beber.
Madeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Um vinho poderoso, equilibrado, com notas de frutas vermelhas, taninos maduros e boa persistência.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Solos de argila e cascalho. Parcela Desembare, com exposição sudeste a uma altitude de 100 m. Vinhas de quase 140 anos de idade. Rendimento: 33 hl/ha.

ELABORAÇÃO

Maceração carbônica total de 15 dias e prensagem. Fermentação com leveduras naturais. Final da fermentação em tonéis de carvalho e em tanques. A maturação é feita alternando-se tonéis de carvalho e tanques. Movimentos de acordo com a lua e o vento, durante 6 meses.

TEOR ALCOÓLICO

14,5%

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BRANCO
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TINTO
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