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FRANÇA > JURA > CHAMP DIVIN - BIODINÂMICO > Champ Divin Crémant du Jura Brut Nature Zéro Dosage

Champ Divin Crémant du Jura Brut Nature Zéro Dosage 2015

CHAMP DIVIN CRÉMANT DU JURA BRUT NATURE ZÉRO DOSAGE
Espumante
––

PAÍS
França

REGIÃO
Jura

PRODUTOR
Champ Divin - Biodinâmico

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SAFRA

2015

UVAS

85% Chardonnay e 15% Savagnin

Corpo MédioCorpo Médio.
Beber Beber.
Sem madeiraSem madeira.

DEGUSTAÇÃO

Com bolhas finas e delicadas, apresenta aromas de abacaxi e pêssego branco. Na boca, tem boa estrutura e uma explosão de frutas brancas frescas, acompanhadas por um final levemente cítrico.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Solos argilo-calcários de média profundidade sobre rocha calcária/sílica.

ELABORAÇÃO

As uvas são colhidas manualmente, levemente prensadas e fermentadas a baixas temperaturas (abaixo de 20 °C). 30% dos vinhos são fermentados em barricas e demi-muids. Em seguida, passam por fermentação malolática e filtração. A segunda fermentação acontece na garrafa (método tradicional) e permanece por 20 meses em contato com as borras, antes do dégorgement.

TEOR ALCOÓLICO

12,5%

AÇÚCAR

1,7 g/l

ACIDEZ

6,4 g/l

PH

3,15

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


BRANCO
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Champ Divin Cuvée Chanson Chardonnay 2015 esgotado
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Champ Divin Côtes du Jura Pollux 2014
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Champ Divin Cuvée Stellaire Castor 2015 esgotado
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Champ Divin Côtes du Jura Savagnin Aux Molates 2016
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Champ Divin Côtes du Jura Vin Jaune 620 ml 2010

FRANÇA > JURA > CHAMP DIVIN - BIODINÂMICO
Champ Divin Crémant du Jura Brut Nature Zéro Dosage

Jura,
França.

Local
Champ Divin Crémant du Jura Brut Nature Zéro Dosage 2015

SAFRA
2015

UVAS

85% Chardonnay e 15% Savagnin

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Beber Beber.
Sem madeira Sem madeira.

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CHAMP DIVIN CRÉMANT DU JURA BRUT NATURE ZÉRO DOSAGE
Espumante
––

PAÍS
França

REGIÃO
Jura

PRODUTOR
Champ Divin - Biodinâmico

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

12,5%

AÇÚCAR

1,7 g/l

ACIDEZ

6,4 g/l

PH

3,15

DEGUSTAÇÃO

Com bolhas finas e delicadas, apresenta aromas de abacaxi e pêssego branco. Na boca, tem boa estrutura e uma explosão de frutas brancas frescas, acompanhadas por um final levemente cítrico.

TERROIR

Solos argilo-calcários de média profundidade sobre rocha calcária/sílica.

ELABORAÇÃO

As uvas são colhidas manualmente, levemente prensadas e fermentadas a baixas temperaturas (abaixo de 20 °C). 30% dos vinhos são fermentados em barricas e demi-muids. Em seguida, passam por fermentação malolática e filtração. A segunda fermentação acontece na garrafa (método tradicional) e permanece por 20 meses em contato com as borras, antes do dégorgement.

HARMONIZAÇÃO

Ótimo como aperitivo e para acompanhar castanhas, ostras, salmão e frutos do mar. Sirva a 6-8 °C.


Premium

BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

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