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PORTUGAL > DÃO > CASA DA PASSARELLA > Casa da Passarella A Descoberta Colheita

Casa da Passarella A Descoberta Colheita 2015

CASA DA PASSARELLA A DESCOBERTA COLHEITA
Tinto
––

PAÍS
Portugal

REGIÃO
Dão

PRODUTOR
Casa da Passarella

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SAFRA

2015

UVAS

30% Touriga Nacional, 30% Tinta Roriz, 20% Alfrocheiro e 20% Jaen

Corpo MédioCorpo Médio.
Beber Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Do equilíbrio de vinhas mais maduras com vinhas mais frescas, nasce este vinho que traz uma combinação das castas tradicionais Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen e Touriga Nacional. Com aromas de frutas vermelhas maduras, é equilibrado e de grande elegância.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Clima continental seco, com solos graníticos.

ELABORAÇÃO

Vinificação em cuba e lagar, com controle de temperatura. O estágio é feito em cubas tradicionais de cimento, e uma pequena percentagem em barricas usadas.

TEOR ALCOÓLICO

13%

AÇÚCAR

0,9 g/l

ACIDEZ

5,59 g/l

PH

3,64

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ESPUMANTE
Sem madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Casa da Passarella O Fugitivo Bruto Natural

BRANCO
Sem madeira Beber Corpo Médio Casa da Passarella A Descoberta Colheita 2018
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Casa da Passarella O Oenólogo Encruzado 2016
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Casa da Passarella O Oenólogo Encruzado 2017
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Casa da Passarella O Fugitivo Branco em Curtimenta 2017

ROSÉ
Sem madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Casa da Passarella A Descoberta Rosado 2018

TINTO
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Casa da Passarella Abanico Reserva 2013
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Casa da Passarella Abanico Reserva 2015
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Casa da Passarella Enxertia Jaen 2013
Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Casa da Passarella O Oenólogo Vinhas Velhas 2014
Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Casa da Passarella O Oenólogo Vinhas Velhas 2015
Sem madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Casa da Passarella O Fugitivo Bastardo 2018
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Corpo Médio Casa da Passarella O Fugitivo Vinhas Centenárias 2015

PORTUGAL > DÃO > CASA DA PASSARELLA
Casa da Passarella A Descoberta Colheita

Dão,
Portugal.

Local
Casa da Passarella A Descoberta Colheita 2015

SAFRA
2015

UVAS

30% Touriga Nacional, 30% Tinta Roriz, 20% Alfrocheiro e 20% Jaen

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Beber Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

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CASA DA PASSARELLA A DESCOBERTA COLHEITA
Tinto
––

PAÍS
Portugal

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Dão

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5,59 g/l

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DEGUSTAÇÃO

Do equilíbrio de vinhas mais maduras com vinhas mais frescas, nasce este vinho que traz uma combinação das castas tradicionais Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen e Touriga Nacional. Com aromas de frutas vermelhas maduras, é equilibrado e de grande elegância.

TERROIR

Clima continental seco, com solos graníticos.

ELABORAÇÃO

Vinificação em cuba e lagar, com controle de temperatura. O estágio é feito em cubas tradicionais de cimento, e uma pequena percentagem em barricas usadas.

HARMONIZAÇÃO

Com carnes e aves.


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